Os pastelzinhos de mandioca são uma verdadeira delícia típica da cozinha brasileira que conquistou paladares por todo o país. Eles combinam a textura macia e saborosa da mandioca com um recheio suculento e cheio de sabor. Este prato é ideal para servir em festas, reuniões ou como um lanche rápido durante o dia.
Esta receita é especialmente prática e versátil, permitindo que você utilize diversos tipos de recheios conforme sua preferência, desde carne moída, queijo até misturas vegetarianas. Além disso, preparar pastelzinhos de mandioca em casa garante que você terá um snack fresco e livre de conservantes.
Se você está procurando uma opção de lanche rápido, fácil de preparar e delicioso, os pastelzinhos de mandioca são a escolha perfeita. Vamos ao passo a passo desta receita deliciosa!
Ingredientes
500g de mandioca cozida e amassada
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
1 ovo batido para pincelar
200g de carne moída (ou outro recheio de sua escolha)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
Óleo para fritar
Como Preparar
Em uma panela, cozinhe a mandioca até que fique bem macia e amasse até obter uma massa homogênea.
Misture a mandioca amassada com a manteiga e o sal, amassando bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
Para o recheio, refogue a carne moída com cebola, alho, e tomates até que a carne esteja bem cozida.
Abrir pequenas porções da massa na mão, colocar um pouco do recheio no centro e fechar, formando os pastéis.
Pincele cada pastelzinho com ovo batido e frite em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
Tabela de Informações da Receita
Tempo de Preparo
Rendimento
Dificuldade
45 minutos
20 pastéis
Fácil
Benefícios do Pastel de Mandioca
A mandioca é rica em carboidratos, o que fornece bastante energia para o corpo. Além disso, ao preparar os pastéis em casa, você tem o controle total sobre os ingredientes utilizados, garantindo um lanche mais saudável sem conservantes químicos.
Variações da Receita
Experimente variar o recheio dos pastelzinhos com opções como queijo e presunto, frango desfiado ou até mesmo uma versão doce, com banana e canela.
Combinações com o Pastel
Os pastelzinhos de mandioca combinam perfeitamente com molhos como o vinagrete ou uma simples mistura de creme de leite com ervas. Uma bebida refrescante como o guaraná ou um suco natural de frutas são excelentes acompanhamentos.
História dos Pastelzinhos de Mandioca
Originário da culinária indígena brasileira, o uso da mandioca como base para diversos pratos é um legado que vem sendo passado através de gerações. Os pastelzinhos como conhecemos hoje são uma adaptação contemporânea dessa tradição, com recheios que variam de acordo com as influências culturais de cada região do Brasil.
Conclusão
Mergulhe na tradição brasileira preparando esses deliciosos pastelzinhos de mandioca. Com esta receita, você pode trazer um pouco da cozinha brasileira clássica para dentro de sua casa e impressionar toda a família e amigos. Fáceis de preparar e deliciosos de degustar, são a escolha certa para qualquer ocasião!
Além disso, cozinhar é uma atividade que pode unir pessoas, criar memóriais afetivas e oferecer uma experiência cultural rica e deliciosa. Incentive-se a experimentar novos recheios e adaptações para fazer dessa receita algo totalmente seu.
Não esqueça de compartilhar esses deliciosos pastelzinhos com quem você ama, e veja o sorriso surgir no rosto de cada um ao provar cada mordida. Bom apetite!
