Prepare-se para surpreender seus convidados e transformar o simples ovo frito em uma estrela de suas refeições. Confira abaixo a nossa receita detalhada e as dicas exclusivas do chef.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- Quando a manteiga começar a borbulhar, quebre os ovos cuidadosamente para não estourar as gemas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra a frigideira e deixe cozinhar por 3-4 minutos, ou até que as claras estejam completamente cozidas e as gemas ainda estejam moles.
- Sirva imediatamente.
Informações Nutricionais
| Calorias | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|
| 210 kcal | 12 g | 16 g | 1 g |
Dicas do Chef
Para um ovo frito ainda mais saboroso, experimente usar manteiga clarificada em vez de manteiga regular. A manteiga clarificada tem um ponto de fumaça mais alto, o que permite que você cozinhe os ovos em uma temperatura mais alta sem queimar a manteiga.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 5 minutos | Tempo de cozimento: 4 minutos | Rendimento: 2 porções
Variações
Experimente adicionar um pouco de queijo ralado ou ervas frescas antes de tampar a frigideira para um toque extra de sabor.
Conclusão
Com esta receita e as dicas do chef, você pode transformar o seu ovo frito caseiro em uma verdadeira iguaria. Experimente e surpreenda a todos com seus novos dotes culinários. Bom apetite!
