Caldo De Mandioca Com Linguiça Calabresa E Bacon: Simplesmente Delicioso | Vale Do Sabor Receitas
Em uma noite fria, nada como um caldo quentinho para aquecer o corpo e o coração. Este caldo de mandioca com linguiça calabresa e bacon é o conforto em forma líquida, com um sabor que aquece a alma.
O sabor rico e robusto da linguiça calabresa combinado com a cremosidade da mandioca e o crocante do bacon, torna este prato uma combinação perfeita para um jantar aconchegante. É uma receita simples, mas repleta de sabor e textura.
Além disso, é uma receita repleta de ingredientes fáceis de encontrar e com um passo a passo tão simples que mesmo um iniciante na cozinha pode prepará-la com facilidade. Então, vamos começar?
Ingredientes:
- 500g de mandioca
- 200g de linguiça calabresa
- 100g de bacon
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 litros de água
- Salsinha e cebolinha para decorar
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando a mandioca na panela de pressão com a água e sal a gosto até ficar bem macia;
- Enquanto a mandioca cozinha, corte a linguiça calabresa e o bacon em cubinhos;
- Em uma panela grande, refogue o bacon até ficar bem dourado. Acrescente a linguiça calabresa e deixe dourar;
- Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem dourados;
- Acrescente a mandioca cozida e amassada juntamente com o caldo que sobrou do cozimento. Misture bem;
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Corrija o sal e a pimenta se necessário;
- Sirva quente, decorado com salsinha e cebolinha.
Informações Nutricionais:
| Calorias | 400 |
|---|---|
| Proteínas | 20g |
| Carboidratos | 40g |
| Gorduras | 18g |
Dicas do Chef:
Para um sabor mais intenso, experimente usar linguiça defumada em vez da linguiça calabresa. Além disso, não se esqueça de refogar bem as carnes e os temperos antes de adicionar a mandioca para liberar todos os sabores.
Tempo e Rendimento:
Tempo de preparo: 40 minutos. Rendimento: 4 porções.
Variações:
Você pode substituir a linguiça calabresa por frango desfiado ou camarão para uma versão diferente deste caldo. Também é possível adicionar legumes de sua preferência para torná-lo mais nutritivo.
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