Quando você fizer essa receita de Batata Assada Crocante, pode ter certeza que todos vão pedir a receita porque ela é simplesmente maravilhosa. Super macio e suculento por dentro e bem sequinho e crocante por fora. O sabor dessa batata crocante também é excepcional e vai fazer sucesso!
Como fazer batata assada crocante
Para preparar essas batatas incríveis não tem segredo e é muito fácil. Se preparar esta receita pode ter a certeza que será a estrela da mesa, todos vão adorar. O primeiro passo é limpar as batatas e cortá-las em cubos de tamanho médio. Você pode fazer com ou sem casca, fica a seu critério. A seguir fervemos as batatas em água fervente até ficarem al dente. Agora reservamos as batatas e preparamos alguns temperos. Para isso, vamos refogar o alho com alecrim e tomilho em uma panela com bastante azeite e depois peneirar e só jogar o azeite sobre as batatas. Agora é só levar ao forno até dourar!
Ingredientes da receita de batata crocante de forno
- 1kg de batata
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto
- 1 pitada de alecrim
- 1 pitada de tomilho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- pitada de pimenta calabresa
- 10 colheres de sopa de azeite ou óleo
- salsinha desidratada a gosto
- 1 colher de café de colorau
Modo de preparo
- Limpe as batatas e corte-as em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e uma colher de sal por 8 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e aqueça.
- Adicione o alho picado, o alecrim e o tomilho.
- Quando o alho começar a dourar, acrescente a páprica, mexa e desligue o fogo.
- Passe o conteúdo da panela por uma peneira, reservando apenas o óleo.
- Despeje o óleo sobre as batatas cozidas.
- Salgue as batatas, salsinha, pimenta do reino e pimenta vermelha.
- Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e asse sirva batatas assadas incrivelmente crocantes!
