Rabanada de Forno: Deliciosa e Mais Saudável

A Rabanada de Forno é uma versão mais leve e prática da tradicional rabanada frita. Ideal para quem busca uma sobremesa ou lanche saboroso sem o excesso de gordura, essa receita mantém a crocância e o sabor irresistível da rabanada, mas com um toque mais saudável. Ótima para o café da manhã de Natal ou qualquer outra ocasião especial!

Ingredientes

• 1 pão tipo baguete ou 4 pães franceses amanhecidos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo

1. Preparar o Pão:
   • Corte os pães em fatias grossas, com cerca de 2 cm de espessura. Reserve.
2. Preparar a Mistura Líquida:
   • Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
   • Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo ou fouet.
3. Montagem:
   • Passe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite e leite condensado, e em seguida nos ovos batidos, garantindo que as fatias fiquem bem molhadas.
   • Coloque as fatias em uma assadeira untada com manteiga ou margarina.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Leve a assadeira ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
5. Finalização:
   • Em um prato, misture o açúcar com a canela.
   • Assim que retirar as rabanadas do forno, passe-as nessa mistura para que fiquem com a clássica crosta doce de açúcar e canela.
6. Servir:
   • Sirva a Rabanada de Forno ainda quente, acompanhada de mel, calda de frutas ou até mesmo uma bola de sorvete, conforme sua preferência.

Conclusão

A Rabanada de Forno é uma versão mais saudável e prática do clássico de Natal, sem perder o sabor delicioso que todos amam. Ela é crocante por fora, macia por dentro, e pode ser feita com menos gordura, mas com todo o charme da rabanada tradicional. Perfeita para celebrar e compartilhar com a família!