Torta de Maçã Simples: Rápida, Saborosa e Perfeita para Qualquer Ocasião

A Torta de Maçã Simples é uma sobremesa deliciosa, com uma massa crocante e um recheio de maçãs suculentas e levemente caramelizadas. Fácil de fazer, é ideal para servir com sorvete de baunilha ou uma calda de caramelo.

Ingredientes para a Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 a 5 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o Recheio:

• 4 maçãs médias (preferencialmente verdes, como Granny Smith)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o recheio)

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa com pequenos pedaços de manteiga.
   • Adicione a água gelada, uma colher de cada vez, misturando até que a massa comece a se unir.
   • Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o Recheio:
   • Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs com o açúcar, a canela e o suco de limão. Se desejar, adicione o amido de milho para engrossar o recheio.
   • Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as maçãs temperadas. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até que as maçãs estejam ligeiramente macias e caramelizadas. Deixe esfriar.
3. Monte a Torta:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
   • Coloque a massa em uma forma de torta, pressionando as bordas. Adicione o recheio de maçãs e distribua uniformemente.
4. Asse a Torta:
   • Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
5. Sirva:
   • Sirva a torta morna ou fria, acompanhada de sorvete de baunilha ou uma calda de caramelo, se desejar.

Tabela Nutricional (por fatia de 100g):

Dicas para a Torta de Maçã Perfeita

• Use Manteiga Gelada: A manteiga gelada deixa a massa mais crocante e saborosa.
• Maçãs Firmes: Prefira maçãs firmes e ligeiramente ácidas, como as maçãs verdes, que equilibram o sabor doce da torta.
• Descanso da Massa: Deixe a massa descansar na geladeira antes de abrir para que ela fique mais fácil de manusear.

Variações da Receita

• Torta de Maçã com Crumble: Adicione uma camada de farofa de açúcar, farinha e manteiga sobre as maçãs para uma torta crocante.
• Torta de Maçã com Passas e Nozes: Acrescente passas e nozes ao recheio para um sabor extra.
• Torta de Maçã com Gengibre: Adicione gengibre ralado para um toque picante e aromático.

Essa Torta de Maçã Simples é uma receita fácil, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Experimente e desfrute de uma sobremesa clássica e irresistível!