Batatas Assadas com Alho e Ervas: Crocantes por Fora, Macias por Dentro 🥔🌿

As batatas assadas com alho e ervas são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, seja um almoço casual ou um jantar especial. Essa receita combina a crocância irresistível da batata dourada com o sabor marcante do alho e a leveza das ervas frescas. Fácil de preparar, é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.

Com poucos ingredientes e uma preparação simples, essas batatas ganham destaque à mesa, trazendo um aroma delicioso e um visual de dar água na boca.

Receita Completa de Batatas Assadas com Alho e Ervas

Ingredientes:

• 🥔 1kg de batatas pequenas ou médias
• 🧄 5 dentes de alho picados
• 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 🌿 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
• 🌿 1 colher de chá de orégano seco ou tomilho
• 🧂 Sal a gosto
• 🌶 Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem as batatas e corte-as ao meio (se forem médias). Cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, até ficarem levemente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho picado, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione as batatas cozidas e misture bem, garantindo que todas fiquem cobertas pelo tempero.

Transfira as batatas temperadas para uma assadeira forrada com papel-manteiga ou untada com azeite. Distribua-as com o lado cortado para baixo, para garantir uma crocância extra. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

Retire do forno e finalize com salsinha fresca picada antes de servir.

Tabela Nutricional (Porção de 100g):
Calorias: 120 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 2g
Gorduras: 4g
Fibras: 2g
Sódio: 200mg

Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita
As batatas são uma fonte rica em carboidratos complexos e energia, enquanto o alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e benefícios para a saúde do coração. As ervas frescas adicionam um toque de sabor e frescor, tornando a receita nutritiva e saborosa.

Variações da Receita

• Batatas com Queijo: Adicione queijo parmesão ralado por cima das batatas antes de levá-las ao forno para um toque ainda mais especial.
• Batatas Picantes: Acrescente páprica picante ou pimenta calabresa ao tempero para uma versão mais apimentada.
• Batatas Rústicas com Bacon: Misture pedacinhos de bacon antes de assar para uma explosão de sabor.

Combinações com a Receita
Essas batatas são perfeitas para acompanhar carnes assadas, grelhados ou pratos vegetarianos. Para uma refeição completa, sirva com uma salada fresca e um molho cremoso, como maionese de alho ou molho de iogurte.

História da Receita
As batatas assadas são um clássico presente em diversas culturas ao redor do mundo. Simples e versáteis, elas se adaptam facilmente aos temperos e métodos de preparo locais, tornando-se um prato universalmente amado.

Conclusão
As batatas assadas com alho e ervas são um prato simples, mas cheio de sabor e personalidade. Perfeitas como acompanhamento ou até mesmo como petisco, elas encantam pela textura crocante e pelo aroma irresistível. Experimente essa receita e transforme qualquer refeição em um momento especial! 🥔✨