Minha bisavó me ensinou a fazer esse Bolo algodão de leite condensado, sem farinha de trigo – Água na Boca

Não é exagero quando dizemos que este bolo pode derreter na boca. A ausência de farinha de trigo dá ao bolo uma textura leve e aerada, similar ao algodão. O leite condensado adiciona um toque de doçura que, combinado com a textura, faz desta sobremesa uma experiência única.

E a melhor parte? A simplicidade da receita. Apesar de sua complexidade de sabor, este bolo é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes comuns que você provavelmente já tem em sua cozinha. Por que não experimentar?

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de coco ralado
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o amido de milho. Bata até ficar bem misturado.
4. Adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Dicas do Chef

Este bolo é melhor quando servido fresco, mas você pode guardá-lo em um recipiente hermeticamente fechado por até três dias. Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou de leite condensado.

Tempo e Rendimento

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Rendimento: 12 porções

Variações

Experimente adicionar um toque de limão ou laranja à massa para uma variação interessante. Ou, para uma versão mais decadente, sirva este bolo com uma bola de sorvete de baunilha.

Conclusão

Com um sabor doce e uma textura suave e fofo, este Bolo algodão de leite condensado, sem farinha de trigo é um deleite que você vai querer fazer de novo e de novo. Experimente você mesmo e veja por que esta receita passou de geração em geração.

Aviso de Isenção de Responsabilidade
Este artigo foi criado com finalidade exclusivamente informativa e emocional. As informações nutricionais são estimadas e podem variar. Cada indivíduo e cada forno são diferentes, portanto, monitore o seu bolo para evitar que ele asse demais. Para decisões dietéticas, consulte sempre profissionais habilitados.