🍋 Doce de Casca de Limão Cristalizado: Sabor Surpreendente! 🍯

Não jogue fora as cascas de limão! Com esta receita simples, você pode transformá-las em um doce delicioso, perfeito para acompanhar café, sobremesas ou até presentear. 🍬

📝 Ingredientes

• 5 limões
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 pau de canela (opcional)
• Cravos-da-índia a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem os limões e corte a casca em tiras finas, retirando a parte branca em excesso para evitar amargor.
2. Ferva as cascas em água por 5 minutos, escorra e repita esse processo duas vezes para retirar o amargor.
3. Em uma panela, misture o açúcar, a água, a canela e os cravos.
4. Adicione as cascas de limão e cozinhe em fogo baixo até ficarem translúcidas e caramelizadas.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Sirva ou armazene em pote hermético na geladeira.

📊 Benefícios da Receita

• Casca de limão: Rica em vitamina C e antioxidantes, auxilia na digestão e imunidade.
• Canela: Propriedades anti-inflamatórias e melhora a circulação.
• Cravo-da-índia: Possui efeito antibacteriano e ajuda na saúde bucal.

🍽️ Sugestões de Consumo

• Sirva com café ou chá.
• Use como topping para bolos e tortas.
• Presenteie em vidros decorados! 🎁

📜 História e Curiosidades

O doce de casca de limão é uma tradição antiga, utilizado em confeitarias portuguesas e receitas coloniais. Ele surgiu como uma forma de evitar desperdício e criar sobremesas sofisticadas com ingredientes simples. 🍋✨

🔚 Conclusão

Agora você já sabe como transformar cascas de limão em um doce delicioso e cheio de benefícios! Experimente e surpreenda-se com esse sabor incrível. 😍

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