Este artigo vai apresentar uma receita deliciosa e saudável que vai fazer a sua boca encher de água: rolinhos primavera assados e sem glúten. Essa versão é perfeita para quem procura algo saboroso sem abrir mão da saúde. Além de serem assados, o que os torna uma opção mais leve, esses rolinhos não contêm glúten, sendo uma ótima escolha para quem tem restrições alimentares ou busca uma alimentação mais balanceada.
Os rolinhos primavera são um prato típico da culinária asiática. Tradicionalmente, são fritos e contêm uma variedade de recheios, como legumes, carne e até mesmo noodles. No entanto, na nossa receita de hoje, vamos dar um toque especial e saudável a esses versáteis rolinhos. Você vai se surpreender com o quanto eles são fáceis de fazer e deliciosos!
Vamos ao que interessa: a receita! Acompanhe os próximos parágrafos para aprender a fazer em casa rolinhos primavera assados e sem glúten. Vamos começar?
Ingredientes
- 10 folhas de arroz sem glúten
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média ralada
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1 pimentão vermelho pequeno fatiado
- 1 cebola média fatiada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os cogumelos, a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até que os vegetais estejam macios.
- Hidrate as folhas de arroz em água morna, conforme as instruções da embalagem.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha de arroz e dobre as bordas, formando rolinhos.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Informações Nutricionais
| Informação | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 70 |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 2g |
| Gordura Total | 1g |
| Fibra Alimentar | 2g |
Dicas do Chef
Para um sabor extra, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado ao recheio. Se quiser, você também pode servir os rolinhos com um molho de soja sem glúten.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Rendimento: 10 rolinhos
Variações
Se preferir, você pode substituir os cogumelos por frango ou camarão. Basta refogá-los junto com os outros ingredientes do recheio.
Depois de experimentar essa versão saudável e saborosa de rolinhos primavera, você com certeza vai querer repetir a receita. Vale a pena investir nesse prato que, além de delicioso, é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto. Bom apetite!
Aviso de Isenção de Responsabilidade
Este artigo foi criado com finalidade exclusivamente informativa. Ele compartilha informações baseadas em receitas culinárias, mas não substitui o acompanhamento de profissionais capacitados, sejam nutricionistas ou chefs de cozinha. Para decisões dietéticas, consulte sempre profissionais habilitados.
