Hoje trazemos para você uma receita incrível que promete surpreender o seu paladar: a Carne Louca na Pressão. Esta receita combina sabores intensos e deliciosos em um prato que já sai desmanchando. Tão fácil de fazer quanto irresistível, este prato é perfeito para qualquer ocasião.
A Carne Louca é uma receita tradicional que se tornou um clássico. Preparada na panela de pressão, ela mantém todos os sucos e sabores da carne, dando-lhe uma textura suave que se desmancha na boca. A combinação de temperos e a forma de preparo tornam este prato imensamente saboroso e apetitoso.
Esta receita é ideal para compartilhar em família ou com amigos. Seu preparo simples e prático permite que até mesmo os cozinheiros iniciantes possam se aventurar na cozinha e surpreender com um prato delicioso e elegante. Vamos começar?
Ingredientes
- 1 kg de coxão duro
- 2 cebolas picadas
- 5 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Corte a carne em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta.
- Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne e sele de todos os lados.
- Adicione o pimentão, os tomates, o molho de tomate, as folhas de louro e a água.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e desfie a carne com a ajuda de dois garfos.
- Volta a carne desfiada para a panela e misture bem para absorver o molho.
Informações Nutricionais
| Calorias | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|
| 450 kcal | 30 g | 20 g | 10 g |
Dicas do Chef
Para deixar a sua Carne Louca ainda mais saborosa, recomendamos que utilize um bom vinho tinto para deglacer a panela após selar a carne. O álcool do vinho evapora, deixando somente o sabor rico e encorpado do vinho, que complementa perfeitamente a carne.
Tempo e Rendimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
Variações
Esta receita é bastante versátil e você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura e batata. Você também pode substituir o coxão duro por outra carne de sua preferência.
Com esta receita de Carne Louca na Pressão, você tem um prato saboroso, fácil de fazer e que vai conquistar a todos. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
