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Introdução
A Pamonha doce é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas regiões do Brasil, especialmente no interior. Seu sabor inconfundível conquista a todos e é perfeita para um lanche da tarde ou para servir em comemorações.
A preparação dessa delícia pode parecer complexa, mas com nossas dicas, você conseguirá fazer uma pamonha doce prática, saborosa e que vai surpreender a todos. Então, vamos lá!
A seguir, você encontrará os ingredientes necessários, o passo a passo detalhado, as informações nutricionais e, claro, as dicas do chef. Prepare-se para uma experiência culinária incrível!
Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Retire os grãos do milho com uma faca afiada.
- No liquidificador, bata os grãos de milho, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- Depois de cozido, coloque a massa nas palhas de milho e amarre bem.
- Em uma panela grande, coloque água para ferver. Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas e deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos.
- Depois de cozidas, retire-as da água e deixe esfriar.
- Agora é só servir e aproveitar.
Informações Nutricionais
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 210 | 30g | 5g | 9g |
Dicas do Chef
Para um sabor extra, adicione um pouco de coco ralado à massa. E lembre-se: a pamonha fica mais saborosa se servida quente!
Tempo e Rendimento
Preparo: 50min
Rendimento: 12 pamonhas
Variações
Você pode experimentar adicionar queijo à massa para uma versão diferente e deliciosa de pamonha doce.
