Bolinho de chuva é uma daquelas delícias que nos remete à infância, às tardes na casa da avó, ao carinho de um lanche preparado com amor. Porém, sabemos que a receita tradicional é frita e acaba sendo um pouco calórica. Mas, e se eu te disser que existe uma forma de matar a sua vontade desse docinho sem peso na consciência? Pois é, existe! Hoje vou te ensinar a fazer o bolinho de chuva assado com cobertura de coco.
Essa variação é mais leve, menos calórica e conta com o sabor tropical e adocicado do coco. É perfeita para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo uma sobremesa. Então, se você adora um bolinho de chuva, mas também se preocupa com a saúde, essa receita é para você!
Vamos lá? Pegue papel e caneta, separe os ingredientes e siga o passo a passo. Tenho certeza que você vai adorar essa versão mais leve e igualmente deliciosa do tradicional bolinho de chuva.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e o leite até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Com a ajuda de duas colheres, forme pequenos bolinhos e coloque-os em uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
- Enquanto os bolinhos assam, prepare a cobertura misturando o coco ralado com um pouco de açúcar.
- Assim que retirar os bolinhos do forno, passe-os na mistura de coco e açúcar.
Informações Nutricionais:
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Carboidratos | 19g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras | 2g |
Dicas do Chef:
Se quiser um toque especial, adicione um pouco de essência de baunilha à massa. Fica uma delícia!
Tempo e Rendimento:
Preparo: 15 minutos | Cozimento: 20 minutos | Rendimento: 20 bolinhos
Variações:
Para quem não é fã de coco, pode substituir por raspas de laranja ou chocolate em pó.
Espero que você tenha gostado dessa versão mais leve do tradicional bolinho de chuva. Ele é perfeito para aquele momento que queremos algo doce, mas sem exagerar nas calorias. Experimente e surpreenda-se!
