Bolo bomba de chocolate um bolo com muito chocolate

Pense em Bolo Bomba de Chocolate Ultra Mega Chocolatudo! Este milagre deixa qualquer chocólatra louco. Combinar a massa com lascas de chocolate, recheio de ganache e cobertura de chocolate ao leite resulta no bolo bomba de chocolate mais saboroso do mundo!

Como fazer bolo bomba de chocolate

Para fazer o bolo bomba de chocolate, precisamos de farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, ovos, gotas de chocolate empanadas na farinha de trigo, baunilha e fermento em pó. Na batedeira batemos todos os ingredientes para a massa do bolo bomba de chocolate menos o fermento em pó e os pedaços de chocolate que são misturados por último. Vamos despejar em uma forma redonda e assar o bolo bomba de chocolate por 45-50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, retire da forma, recheie com ganache conforme o passo a passo, cubra com chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos. E um Chocolate Bomb Cake Show estava pronto! Vamos provar!

Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate

Para o bolo

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) + 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ¾ xícara(chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
• 4 ovos
• 1 xícara(chá) de gotas de chocolate + ½ colher de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para o recheio de ganache

• 200 gramas de chocolate ao leite
• ½ caixinha de creme de leite

Para cobertura

1. 250 gramas de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque a manteiga ou margarina e o açúcar na batedeira e bata bem até formar um creme esbranquiçado.
2. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata por 1 minuto. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite, batendo bem a cada adição.
3. Por fim acrescente o fermento e misture levemente com uma colher. Adicione as gotas de chocolate misturadas com a farinha de trigo e misture mexendo.
4. Despeje essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura), untada e polvilhada com açúcar.
5.  No forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma.

Da ganache

1. Coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite e misture bem para homogeneizar e obter um creme brilhante.

Montagem

1. Faça pequenos entalhes no bolo com a faca 08, mas não fure até o final para que o recheio não vaze. Guarde as porções removidas do bolo.
2. Encha as cavidades com o ganache que deve estar em um saco de confeiteiro.
3. Corte apenas as partes superiores das porções removidas do bolo e coloque de volta no as cavidades que cobrem o ganache.
4. Cubra toda a superfície do bolo com cobertura de chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
5. Retire da geladeira e aproveite esta Bomba de Chocolate Bolo! bolo show!