O bolo da vovó caseiro evoca memórias de infância e conforto, sendo sinônimo de simplicidade e sabor caseiro. Esta receita clássica de bolo é perfeita para qualquer ocasião, desde um café da manhã até um lanche da tarde acompanhado de uma boa xícara de café ou chá. Vamos aprender a fazer um bolo simples, mas deliciosamente aconchegante, que certamente trará um gostinho de “casa”.
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Receita de Bolo da Vovó Caseiro
Ingredientes:
Para o Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos grandes
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Pitada de sal
Para a Cobertura (opcional):
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ou uma simples calda de chocolate ou limão
Equipamentos Necessários:
Forma de bolo (de buraco no meio, retangular ou redonda)
Tigelas
Batedeira (opcional, pois pode ser feito à mão)
Forno
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Misture a essência de baunilha.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Adicione ao creme alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até que a massa esteja homogênea.
Assar o Bolo:
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Finalizar e Servir:
Depois de desenformar, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade.
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou prepare uma cobertura simples de sua escolha, como uma calda de chocolate derretido ou uma mistura de suco de limão com açúcar de confeiteiro para regar sobre o bolo.
Dicas para um Bolo Perfeito
Ingredientes em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente ovos e manteiga, estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
Não Mexa Demais: Após adicionar a farinha, misture apenas o suficiente para combinar os ingredientes. Mexer demais pode tornar o bolo duro.
Variações: Sinta-se à vontade para adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico, ou incorporar frutas secas ou nozes para mais textura.
Conclusão
O bolo da vovó caseiro é uma receita atemporal que nunca sai de moda. Este bolo simples, porém saboroso, é a escolha perfeita para momentos de alegria e conforto. Desfrute do processo de prepará-lo e compartilhe o prazer de saboreá-lo com amigos e familiares. Experimente fazer essa delícia e reviva as doces lembranças que só um bolo da vovó pode trazer!
