Bolo de fubá da vovó aquele bolo delicioso e fofinho

Quem não adora aquele sabor caseiro e reconfortante que nos remete às lembranças da casa da vovó? Nesta receita, vamos recriar o clássico bolo de fubá da vovó, que é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Com sua textura macia, aroma delicioso e um toque de nostalgia, este bolo é simplesmente irresistível. Então, pegue sua forma de bolo e vamos recriar esse gostinho especial da infância com o bolo de fubá da vovó!

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite e o óleo vegetal, misturando bem.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja bem incorporado.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula ou colher.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
9. O bolo de fubá da vovó está pronto para ser saboreado! Você pode servi-lo simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhar com um cafezinho ou chá.

Dica: Se quiser um toque extra de sabor, adicione erva-doce à massa antes de assar.

Desfrute desse delicioso bolo de fubá, que traz consigo o carinho e o sabor da cozinha da vovó. Com certeza, será um sucesso entre a família e os amigos!