Bolo Italiano Simples

O bolo italiano simples é um clássico europeu conhecido por sua textura leve e sabor delicado. A culinária italiana é famosa por seu equilíbrio entre simplicidade e sabor puro, e este bolo não é exceção. Tradicionalmente, pode incluir ingredientes como azeite de oliva e limão, que lhe conferem uma textura úmida e um aroma refrescante. Vamos aprender a fazer esta deliciosa sobremesa que pode ser saboreada a qualquer hora do dia.

Receita de Bolo Italiano Simples

Ingredientes:

• Para o Bolo:
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 xícara de leite
  • Raspa de 1 limão grande
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
• Para a Calda de Limão (opcional):
  • Suco de 1 limão
  • 1/4 xícara de açúcar

Equipamentos Necessários:

• Forma de bolo redonda de 22 cm, untada e enfarinhada
• Batedeira ou batedor manual
• Tigela
• Ralador para as raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Preparar o Bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
   • Adicione o azeite de oliva, o leite, as raspas de limão e a baunilha, batendo até que tudo esteja bem integrado.
   • Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione à mistura líquida. Misture até que a massa esteja homogênea.
   • Despeje a massa na forma preparada.
2. Assar o Bolo:
   • Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Preparar a Calda de Limão (opcional):
   • Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o suco de limão com o açúcar.
   • Aqueça em fogo baixo, mexendo até que o açúcar dissolva completamente e a calda engrosse levemente.
4. Finalizar o Bolo:
   • Retire o bolo do forno e, enquanto ainda está quente, fure a superfície com um garfo e regue com a calda de limão.
   • Deixe o bolo absorver a calda e esfriar completamente na forma.
5. Servir:
   • Uma vez frio, desenforme o bolo e sirva como está ou polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Azeite de Oliva: Use um azeite de boa qualidade para um sabor mais autêntico e uma textura mais rica.
• Variações: Experimente adicionar nozes picadas ou substituir parte da farinha por farinha de amêndoas para uma textura diferente.
• Conservação: Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por vários dias, mantendo sua umidade e sabor.

Conclusão

Este bolo italiano simples é a combinação perfeita de elegância e simplicidade. Com seu sabor suave e aroma cítrico, é ideal para acompanhar um café ou como sobremesa em uma refeição especial. Experimente esta receita e traga um pouco do sabor da Itália para sua cozinha!