Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite

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A arte culinária é uma tapeçaria rica em sabores e tradições. Uma das joias dessa tapeçaria é a Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite, um prato que combina a robustez da carne moída com a leveza de uma massa enriquecida com creme de leite. Este prato, que equilibra sabor e textura, é um exemplo clássico de Culinária Brasileira, um ramo que merece destaque por sua versatilidade e riqueza de sabores.

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Ingredientes

  • Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 150g de manteiga gelada
    • 1 ovo
    • 5 colheres de sopa de creme de leite
    • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
    • 500g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • Sal e pimenta a gosto
    • Cheiro-verde a gosto

O Conceito e Sua Relevância

A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é mais do que um prato; é um símbolo da habilidade de um Chef de Cozinha em criar uma refeição que é ao mesmo tempo nutritiva, saborosa e confortante. A inclusão do creme de leite na massa traz uma textura inigualável, transformando uma simples torta de carne em uma experiência gastronômica requintada.

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Modo de Preparo

  1. Para a Massa: Misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo, o creme de leite e o sal, amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Para o Recheio: Refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, o extrato de tomate, temperos e cozinhe por mais alguns minutos.
  3. Montagem: Abra a massa, forre uma forma de torta, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

A Importância

Este prato transcende a simples ideia de alimentação; ele é uma celebração de cultura e tradição, destacando a riqueza da Culinária Brasileira. A combinação de ingredientes simples, transformados em uma refeição sofisticada, reflete a alma da gastronomia brasileira.

Relações com Outras Categorias

Dúvidas Comuns

  • Posso substituir a carne moída? Sim, para uma versão vegetariana, use proteína vegetal texturizada.
  • Posso fazer a torta sem glúten? Sim, substitua a farinha de trigo por uma opção sem glúten.

Conclusão

A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é uma verdadeira representante da Culinária Brasileira, oferecendo um equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. Convido todos a experimentarem essa receita e compartilharem suas opiniões sinceras e sugestões. Juntos, vamos continuar explorando o vasto mundo da culinária!

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