Nesta receita vamos aprender a fazer o tradicional e maravilhoso bolo de confeiteiro, aquele com a massa super fofa e todo o recheio por cima. Essa receita é uma excelente opção para fazer em casa e tomar com a família no almoço ou café. Todo mundo vai adorar comer este bolo de confeiteiro!
Como fazer um bolo de confeiteiro
É super fácil e direto fazer este delicioso bolo. Primeiro, vamos revisar os ingredientes que usaríamos para preparar o recheio: mussarela, cebola roxa, presunto, azeitonas, pimenta e orégano. Com esses ingredientes em mãos, vamos triturá-los todos juntos em um processador de alimentos. Pronto, agora preparamos a massa e é só adicionar na batedeira os ovos, o parmesão ralado, o óleo, o leite, o sal, a farinha e o fermento químico e misturar bem. Quando a massa estiver bem homogênea, despejamos em uma forma e cobrimos com o recheio. Agora só no forno!
Ingredientes da receita de torta de padaria
Para o recheio
- 200g de muçarela
- ½ cebola roxa
- 150g de presunto
- ¼ de xícara de chá de azeitonas sem caroço
- 1 colher de chá de orégano
- 1 gomo de linguiça calabresa
Para a massa
- 4 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- sal a gosto
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes do recheio em um processador de alimentos e bata muito bem. Reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o parmesão ralado, o óleo, o leite e o sal. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo sem parar de bater.
- Por fim acrescente o fermento.
- Coloque toda a massa em uma forma untada despeje e polvilhe com farinha.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e na grande padaria sirva os bolos !
