Asas de Frango com Laranja: Sabor Cítrico e Irresistível

As Asas de Frango com Laranja são uma receita deliciosa, com um toque agridoce e um sabor irresistível. A combinação de suco de laranja, alho e mel resulta em um frango suculento e levemente caramelizado, perfeito para servir em refeições especiais ou em um churrasco.

Ingredientes:

• 1 kg de asas de frango
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco (aproximadamente 2 laranjas)
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a Marinada:
   • Em uma tigela, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o mel, o alho picado, o gengibre, o molho de soja e o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
2. Marine o Frango:
   • Coloque as asas de frango em um saco plástico ou tigela e despeje a marinada sobre elas. Misture bem para que todas as asas fiquem cobertas com o tempero.
   • Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira, para que o frango absorva bem o sabor. Se possível, deixe marinar por até 4 horas para um sabor mais intenso.
3. Asse ou Grelhe o Frango:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Coloque as asas de frango em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga, e despeje o restante da marinada sobre elas.
   • Asse por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e caramelizadas. Se preferir, grelhe as asas em uma churrasqueira ou frigideira até ficarem douradas e bem cozidas.
4. Finalize e Sirva:
   • Retire do forno e decore com cebolinha picada, se desejar.
   • Sirva as asas de frango com laranja ainda quentes, acompanhadas de arroz, salada ou legumes assados.

Tabela Nutricional (por porção de 100g):

Dicas para o Frango com Laranja Perfeito

• Marinada Longa: Quanto mais tempo o frango ficar na marinada, mais sabor ele absorve. Idealmente, deixe marinar por algumas horas.
• Mel para Caramelizar: O mel ajuda a criar uma crosta caramelizada durante o assado. Se preferir um sabor menos doce, ajuste a quantidade de mel.
• Grelhar para Mais Sabor: Se possível, grelhe as asas de frango para um sabor defumado adicional que combina bem com a laranja.

Variações da Receita

• Asas de Frango com Laranja e Mostarda: Adicione 1 colher de sopa de mostarda à marinada para um toque picante.
• Frango com Laranja e Alecrim: Acrescente ramos de alecrim fresco na marinada para um aroma herbáceo.
• Frango Apimentado com Laranja: Adicione pimenta calabresa à marinada para um sabor levemente picante.

Combinações com o Frango com Laranja

As Asas de Frango com Laranja combinam bem com arroz branco, purê de batatas, batatas assadas ou legumes grelhados. Para um toque especial, sirva com uma salada fresca de folhas verdes e aproveite uma refeição leve e saborosa.

Experimente essa receita de Asas de Frango com Laranja e surpreenda-se com a mistura do sabor cítrico e o toque caramelizado do mel, criando uma combinação deliciosa!