Se você está à procura de um prato que traga um toque de elegância e sabor único para a sua mesa, o Bacalhau no forno com maionese é a escolha perfeita. Essa deliciosa receita combina a textura suculenta do bacalhau com a cremosidade da maionese, resultando em um prato que agrada até os paladares mais exigentes.
Preparar o Bacalhau no forno com maionese é simples e não requer habilidades culinárias avançadas, o que a torna acessível para qualquer pessoa que deseje impressionar em uma ocasião especial. Além disso, esse prato é versátil e pode ser servido em diferentes eventos, desde um jantar familiar até uma celebração mais formal.
A seguir, você encontrará uma receita detalhada, com todos os passos necessários para criar esse prato sublime. Então, prepare-se para receber elogios sobre suas habilidades culinárias e o sabor incomparável do seu Bacalhau no forno com maionese!
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 200 ml de maionese de alta qualidade
- 50 ml de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 batatas grandes cortadas em rodelas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para começar, pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, em uma assadeira untada com azeite, monte uma camada com as rodelas de batata e cebola, e tempere com um pouco de sal e pimenta. Coloque as postas de bacalhau por cima e, em seguida, espalhe o alho picado. Cubra tudo com a maionese, espalhando uniformemente. Regue com o azeite restante e asse por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias e o bacalhau dourado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 540 kcal |
| Proteínas | 48 g |
| Gorduras Totais | 30 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibras | 2 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O Bacalhau no forno com maionese é uma fonte excelente de proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde cardiovascular. A receita também é baixa em carboidratos, o que a torna adequada para quem está em dietas com controle de ingestão de carboidratos.
Variações da Receita
Para quem deseja uma opção mais leve, a maionese pode ser substituída por iogurte natural ou creme de ricota. Outra variação interessante é adicionar pimentões coloridos à assadeira para um toque de doçura e cor.
Combinações com a Receita
O Bacalhau no forno com maionese combina maravilhosamente bem com vinhos brancos leves ou um vinho tinto jovem. Para acompanhar, uma salada verde é a opção perfeita, trazendo frescor ao prato.
História da Receita
O Bacalhau tem sido um elemento fundamental na culinária portuguesa há séculos, e sua combinação com maionese é uma inovação mais recente que ganhou popularidade por todo o mundo. Essa receita é uma adaptação moderna que mantém o respeito pelo ingrediente tradicional enquanto oferece uma nova abordagem no seu preparo.
Conclusão
Seja para uma reunião de família ou um evento mais formal, o Bacalhau no forno com maionese é garantia de sucesso. Não apenas é delicioso e elegante, mas também é simples de preparar, o que prova que a alta gastronomia pode ser acessível e prazerosa.
Experimente essa receita e descubra por que ela se transformou rapidamente numa favorita para muitos. Com cada garfada, você apreciará as delicadas camadas de sabor e textura que só o Bacalhau no forno com maionese pode oferecer.
Prepare-se para os aplausos, pois uma vez que você servir este prato, certamente receberá muitos elogios pela sua escolha culinária!
