Batata com carne moída é uma excelente opção para ser servida como prato principal em um almoço ou jantar. Fica incrivelmente cremosa, com uma cobertura gratinada que vai te deixar com água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa deliciosa versão de batata com carne moída e prepare-se para se apaixonar!
Como fazer batata com carne moída
Para fazer batata com carne moída, você vai precisar de creme de leite, carne moída, mussarela fatiada, batatas em cubos, tomate, cebola, alho, ovo, azeite, sal, colorau e pimenta calabresa. Comece cozinhando as batatas em água com sal, retire do fogo, escorra a água e reserve. Em seguida, refogue a carne moída seguindo o passo a passo indicado. Adicione as batatas cozidas e misture levemente para incorporar. Para montar a batata com carne moída, despeje o refogado de carne com batata em um refratário, regue com a mistura de ovo e creme de leite, cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius para gratinar. Retire do forno e delicie-se com esse maravilhoso prato de batata com carne moída
Ingredientes da receita de batata com carne moída
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ kg de carne moída
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 6 batatas médias cortadas em cubos
- 2 tomates
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- Azeite a gosto
- Sal, colorau e pimenta calabresa a gosto
- Água para cozinhar as batatas q.b.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as batatas, sal a gosto, e cubra com água suficiente. Leve ao fogo alto até ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias. Retire do fogo, escorra a água e reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e adicione a carne moída. Refogue até que esteja bem dourada. Adicione a cebola picada, o alho, o sal, o colorau e a pimenta calabresa a gosto, misturando bem.
- Acrescente os tomates picados, tampe a panela e deixe refogar por mais alguns minutos. Junte as batatas cozidas e mexa delicadamente para incorporar.
- Em uma tigela, bata o ovo por 1 minuto e adicione o creme de leite e sal a gosto. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira as batatas com a carne moída para um refratário e despeje a mistura de ovo com creme de leite por cima. Cubra com as fatias de mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius para gratinar. Retire do forno quando estiver dourado e borbulhante.
- Sirva a batata com carne moída bem quentinha e aproveite essa delícia
