Se você está procurando uma receita que une saúde e sabor, o Bolinho de Abobrinha com Repolho é a escolha perfeita. Esses bolinhos são uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de uma forma deliciosa. Além de serem fáceis de preparar, eles são ótimos para um lanche rápido ou como acompanhamento em uma refeição. Vamos conferir como fazer esses bolinhos saborosos?
Ingredientes Necessários
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1/2 repolho pequeno picado finamente
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Instruções Passo a Passo
- Preparação dos Vegetais: Rale as abobrinhas e coloque-as em um pano limpo. Torça o pano para remover o excesso de líquido. Faça o mesmo com o repolho. Se necessário, coloque-os em um escorredor e pressione para retirar o máximo de umidade possível.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a abobrinha, o repolho, a cebola e o alho. Adicione os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão (se estiver usando), o sal, a pimenta e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Bolinhos: Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhos.
- Fritura: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Serviço: Sirva os bolinhos ainda quentes. Eles são deliciosos sozinhos ou acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de iogurte ou molho de tomate.
Dicas Úteis
- Para Bolinhos Mais Crocantes: Certifique-se de que os vegetais estejam bem secos antes de adicionar à mistura. Isso ajuda a evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
- Variedades: Você pode adicionar outros temperos ou ervas a gosto, como orégano ou manjericão, para variar o sabor dos bolinhos.
- Assar em vez de Fritar: Se preferir uma opção mais saudável, você pode assar os bolinhos em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo.
Conclusão
O Bolinho de Abobrinha com Repolho é uma receita versátil e cheia de sabor que se adapta a diferentes paladares e necessidades dietéticas. Além de ser fácil de preparar, é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua alimentação. Experimente esta receita hoje mesmo e descubra como a combinação de abobrinha e repolho pode resultar em um lanche saudável e irresistível!
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam aproveitar esta deliciosa opção. E não se esqueça de visitar nosso blog para mais receitas nutritivas e dicas de culinária!
