Bolo Chama-Família: O Doce que Une Todos à Mesa 🍰✨
Introdução
O Bolo Chama-Família é mais do que uma receita, é um convite para reunir todos à mesa e compartilhar momentos especiais. Com sua textura macia, recheio generoso e cobertura irresistível, esse bolo é perfeito para celebrações, lanches da tarde ou qualquer ocasião em que você queira espalhar amor e doçura.
Essa receita combina simplicidade e sofisticação, com ingredientes acessíveis e um preparo fácil que resulta em um bolo que realmente faz jus ao nome. Prepare-se para conquistar a família inteira com esse doce irresistível!
Receita Completa do Bolo Chama-Família
Ingredientes da Massa:
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🧈 1/2 xícara de manteiga derretida
- 🥄 2 xícaras de açúcar
- 🥣 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 🥄 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes do Recheio:
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🥛 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 🥄 4 colheres de sopa de leite em pó
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
Ingredientes da Cobertura:
- 🍫 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 🥛 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 🥄 Granulado, raspas de chocolate ou coco ralado para decorar
Modo de Preparo da Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture suavemente. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o amido de milho dissolvido no leite integral e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.
Modo de Preparo da Cobertura:
Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada etapa). Misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Recheie com o creme de leite condensado, espalhando uniformemente. Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra com a ganache de chocolate. Decore com granulado, raspas de chocolate ou coco ralado, conforme sua preferência.
Tabela Nutricional (Porção de 100g):
Calorias: 350 kcal
Carboidratos: 45g
Proteínas: 6g
Gorduras: 15g
Fibras: 1g
Sódio: 80mg
Informações da Receita
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O Bolo Chama-Família é uma sobremesa versátil que agrada a todos, com a energia vinda dos carboidratos e o conforto de um doce bem feito. Além disso, é uma oportunidade de unir a família em volta da mesa, criando momentos únicos e memoráveis.
Variações da Receita
- Bolo de Chocolate Chama-Família: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para um sabor mais intenso.
- Versão Frutada: Acrescente pedaços de morango ou abacaxi ao recheio para um toque de frescor.
- Bolo de Coco: Substitua o leite integral por leite de coco e finalize com coco ralado fresco na cobertura.
Combinações com a Receita
Sirva o bolo com uma xícara de café, chá ou um copo de leite gelado para complementar os sabores. Para dias mais quentes, uma bola de sorvete de creme ou baunilha é a combinação perfeita.
História da Receita
O bolo recheado é uma tradição presente em diversas culturas, mas sua popularidade cresceu especialmente em celebrações familiares. A ideia de unir diferentes camadas, recheios e coberturas representa a união e a generosidade, valores que são simbolizados pelo Bolo Chama-Família.
Conclusão
O Bolo Chama-Família é muito mais do que uma sobremesa, é um convite para criar memórias e celebrar os momentos mais doces da vida. Com sua textura macia, recheio cremoso e cobertura irresistível, ele tem o poder de encantar a todos. Prepare essa delícia e reúna a família para compartilhar sorrisos e muito sabor em volta da mesa! 🍰✨
