O Bolo de Carne Italiano é uma opção perfeita para um jantar especial, reunindo a suculência da carne moída com temperos aromáticos e um recheio irresistível de queijo derretido. Essa receita clássica é muito apreciada na culinária italiana e pode ser servida como prato principal, acompanhada de massas ou vegetais assados. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Índice Clicável
- Ingredientes
- Utensílios e Custos
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 500g de carne moída (R$ 18,00)
- 1 cebola picada (R$ 1,00)
- 2 dentes de alho picados (R$ 0,50)
- 1 xícara de farinha de rosca (R$ 3,50)
- 1 ovo (R$ 1,20)
- 1 colher de sopa de mostarda (R$ 2,00)
- 1 colher de sopa de molho inglês (R$ 2,50)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (R$ 1,00)
- 200g de queijo muçarela fatiado (R$ 9,00)
- 100g de presunto fatiado (R$ 5,50)
- 1/2 xícara de molho de tomate (R$ 2,00)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (R$ 3,00)
- Orégano a gosto (R$ 1,00)
Utensílios e Custos
- 1 tigela grande para misturar os ingredientes (R$ 15,00)
- 1 assadeira média (R$ 30,00)
- 1 faca para picar os ingredientes (R$ 20,00)
- 1 pincel de cozinha para espalhar o molho (R$ 10,00)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta.
- Abra a massa de carne sobre uma superfície forrada com papel manteiga, formando um retângulo.
- Distribua as fatias de queijo e presunto por cima da carne.
- Enrole a carne como um rocambole, pressionando bem para manter o formato.
- Coloque o bolo de carne em uma assadeira untada com azeite e cubra com o molho de tomate.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva fatiado.
Tabela Nutricional
Porção de 100g:
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 22g
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 10g
- Fibras: 2g
- Sódio: 400mg
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: R$ 60,00
Benefícios da Receita
O Bolo de Carne Italiano é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a manutenção muscular e energia do corpo. Além disso, seus ingredientes fornecem ferro, cálcio e gorduras saudáveis, tornando essa receita nutritiva e equilibrada.
Variações da Receita
- Versão light: Substitua a carne moída por peito de frango moído e use queijo cottage no recheio.
- Com legumes: Acrescente cenoura ralada ou espinafre picado à mistura da carne para uma opção mais nutritiva.
- Com bacon: Enrole tiras de bacon ao redor do bolo de carne antes de assar para um toque defumado.
Combinações com a Receita
- Sirva com purê de batatas para uma refeição mais completa.
- Acompanhe com uma salada de folhas verdes para equilibrar os sabores.
- Harmonize com um vinho tinto suave para uma experiência gastronômica completa.
História da Receita
O bolo de carne tem origens incertas, mas a versão italiana se popularizou ao longo dos anos por seu recheio irresistível de queijo e presunto. É um prato muito apreciado em almoços familiares e jantares especiais, sendo uma receita clássica adaptada para diferentes paladares ao redor do mundo.
Conclusão
O Bolo de Carne Italiano é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Sua combinação de sabores e textura suculenta fazem desse prato um verdadeiro sucesso na mesa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um toque especial da culinária italiana!