Bolo de Carne Italiano: Uma Receita Suculenta e Irresistível!

O Bolo de Carne Italiano é uma opção perfeita para um jantar especial, reunindo a suculência da carne moída com temperos aromáticos e um recheio irresistível de queijo derretido. Essa receita clássica é muito apreciada na culinária italiana e pode ser servida como prato principal, acompanhada de massas ou vegetais assados. Vamos aprender a preparar essa delícia?

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Ingredientes

  • 500g de carne moída (R$ 18,00)
  • 1 cebola picada (R$ 1,00)
  • 2 dentes de alho picados (R$ 0,50)
  • 1 xícara de farinha de rosca (R$ 3,50)
  • 1 ovo (R$ 1,20)
  • 1 colher de sopa de mostarda (R$ 2,00)
  • 1 colher de sopa de molho inglês (R$ 2,50)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto (R$ 1,00)
  • 200g de queijo muçarela fatiado (R$ 9,00)
  • 100g de presunto fatiado (R$ 5,50)
  • 1/2 xícara de molho de tomate (R$ 2,00)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (R$ 3,00)
  • Orégano a gosto (R$ 1,00)

Utensílios e Custos

  • 1 tigela grande para misturar os ingredientes (R$ 15,00)
  • 1 assadeira média (R$ 30,00)
  • 1 faca para picar os ingredientes (R$ 20,00)
  • 1 pincel de cozinha para espalhar o molho (R$ 10,00)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta.
  2. Abra a massa de carne sobre uma superfície forrada com papel manteiga, formando um retângulo.
  3. Distribua as fatias de queijo e presunto por cima da carne.
  4. Enrole a carne como um rocambole, pressionando bem para manter o formato.
  5. Coloque o bolo de carne em uma assadeira untada com azeite e cubra com o molho de tomate.
  6. Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
  7. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva fatiado.

Tabela Nutricional

Porção de 100g:

  • Calorias: 280 kcal
  • Proteínas: 22g
  • Gorduras: 18g
  • Carboidratos: 10g
  • Fibras: 2g
  • Sódio: 400mg

Informações da Receita

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Nível de dificuldade: Fácil
  • Custo aproximado: R$ 60,00

Benefícios da Receita

O Bolo de Carne Italiano é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a manutenção muscular e energia do corpo. Além disso, seus ingredientes fornecem ferro, cálcio e gorduras saudáveis, tornando essa receita nutritiva e equilibrada.

Variações da Receita

  • Versão light: Substitua a carne moída por peito de frango moído e use queijo cottage no recheio.
  • Com legumes: Acrescente cenoura ralada ou espinafre picado à mistura da carne para uma opção mais nutritiva.
  • Com bacon: Enrole tiras de bacon ao redor do bolo de carne antes de assar para um toque defumado.

Combinações com a Receita

  • Sirva com purê de batatas para uma refeição mais completa.
  • Acompanhe com uma salada de folhas verdes para equilibrar os sabores.
  • Harmonize com um vinho tinto suave para uma experiência gastronômica completa.

História da Receita

O bolo de carne tem origens incertas, mas a versão italiana se popularizou ao longo dos anos por seu recheio irresistível de queijo e presunto. É um prato muito apreciado em almoços familiares e jantares especiais, sendo uma receita clássica adaptada para diferentes paladares ao redor do mundo.

Conclusão

O Bolo de Carne Italiano é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Sua combinação de sabores e textura suculenta fazem desse prato um verdadeiro sucesso na mesa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um toque especial da culinária italiana!

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