Bolo de milho sem farinha esse bolo já sai recheado do forno

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Você já provou um bolo de milho tão macio que derrete na boca e sai do forno com o recheio? Essa é uma receita típica da cozinha das vovós que faz sucesso em todo o Brasil e vai encantar todos os paladares!

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Como fazer bolo de milho

Para o bolo de milho utilizamos: milho verde em conserva escorrido, leite, flocos de milho, óleo, coco ralado, requeijão cremoso, fermento em pó, sal e ovos. Na batedeira batemos os ingredientes da massa, exceto o corn flakes, o coco ralado e o fermento em pó, que por fim misturamos com a ajuda de um fouet. A seguir, colocamos em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, colocamos o cream cheese sobre a massa e assamos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Vamos tirar do forno, esperar esfriar, servir e se deliciar com esse maravilhoso bolo de milho!

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Ingredientes da receita de bolo de milho

  • 1 lata (medida) de leite integral
  • 1 lata de milho-verde em conserva sem a água
  • 1 lata (medida) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ lata (medida) de óleo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata (medida) de flocão de milho
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • requeijão cremoso (o quanto baste) para rechear
  • 50g de coco ralado

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador por 1 minuto: os ovos, o milho verde sem água, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
  2. Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente o corn flakes, o coco ralado e o fermento em pó. Mexa bem usando um fouet para adicionar os ingredientes.
  3. Transfira a massa para uma forma retangular (28cm x 18cm), previamente untada e polvilhada com fubá ou farinha de trigo. Espalhe o cream cheese sobre toda a massa.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  5. Após retirar do forno, espere esfriar um pouco, sirva e saboreie seu delicioso bolo de milho! Aproveitar!
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