🍫 Bolo Gelado de Chocolate e Creme: Uma Sobremesa Irresistível! ❄️

Se você adora sobremesas cremosas e geladinhas, esse Bolo Gelado de Chocolate e Creme é a escolha perfeita! Com uma textura leve, cobertura brilhante e sabor equilibrado, essa receita vai encantar qualquer um. Vamos aprender a fazer? 😍

📌 Ingredientes

Para a base de chocolate:

• 200g de biscoito de chocolate triturado
• 100g de manteiga derretida

Para o creme:

• 500ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 100ml de creme de leite
• Raspas de chocolate para decorar

🛠️ Utensílios Necessários

• Forma de silicone ou com fundo removível
• Processador ou liquidificador
• Batedeira ou fouet
• Espátula
• Panela para derreter o chocolate

💰 Custos Estimados

• Biscoito de chocolate – R$ 6,00
• Manteiga – R$ 5,00
• Creme de leite fresco – R$ 12,00
• Leite condensado – R$ 6,00
• Gelatina incolor – R$ 2,50
• Chocolate meio amargo – R$ 10,00
• Essência de baunilha – R$ 3,00
• Total Aproximado: R$ 44,50

🍽️ Modo de Preparo

1️⃣ Passo 1: Preparando a Base

1. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador.
2. Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma com essa mistura, pressionando bem.
4. Leve ao congelador enquanto prepara o creme.

2️⃣ Passo 2: Preparando o Creme

1. Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
2. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até ficar aerado.
3. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Incorpore a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
5. Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.

3️⃣ Passo 3: Preparando a Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite e misture até obter um ganache brilhante.
3. Retire o bolo do freezer e desenforme cuidadosamente.
4. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e finalize com raspas de chocolate.

🔍 Tabela Nutricional (por fatia)

Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras
380 kcal	6g	45g	18g

ℹ️ Informações da Receita

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de freezer: 4 horas
• Rendimento: 10 porções
• Dificuldade: Fácil

💡 Benefícios da Receita

• • Sobremesa gelada e refrescante.
  • Perfeita para dias quentes.

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