🍰 Bolo Gelado de Doce de Leite com Chantilly e Nozes
Se você gosta de sobremesas cremosas e irresistíveis, este bolo gelado de doce de leite com chantilly e nozes vai te conquistar! Ele é fácil de fazer e tem um sabor que derrete na boca. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um momento doce no dia a dia.
📌 Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de doce de leite
Para a cobertura:
- 2 xícaras de chantilly batido
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de chocolate ralado (opcional)
🍽️ Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente o leite morno e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Passo 2: Preparando a calda
- Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite e o doce de leite.
- Após assar o bolo, faça pequenos furos nele ainda quente e regue com essa calda.
Passo 3: Finalizando com a cobertura
- Espere o bolo esfriar e espalhe o chantilly batido por cima.
- Polvilhe as nozes picadas e o chocolate ralado para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 350 kcal | 6g | 50g | 14g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Rendimento: 12 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- Bolo ultra cremoso e molhadinho.
- Ideal para festas e sobremesas especiais.
- Fácil de preparar e rende bastante.
🔄 Variações da Receita
- Substitua as nozes por amêndoas laminadas.
- Troque o doce de leite por leite condensado cozido.
- Adicione coco ralado para um sabor mais tropical.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com um café forte para contrastar com o doce.
- Acompanhe com uma bola de sorvete de creme.
- Decore com calda de caramelo para um toque especial.
📜 História da Receita
O bolo gelado de doce de leite é uma sobremesa inspirada nos bolos tres leches, uma receita tradicional da América Latina. Sua popularidade cresceu no Brasil por conta de sua textura cremosa e sabor equilibrado entre doce de leite e chantilly. Hoje, ele é um dos bolos mais queridos para festas e reuniões familiares.
🎯 Conclusão
Se você ama sobremesas cremosas e fáceis de fazer, esse bolo gelado de doce de leite com chantilly e nozes será um sucesso! Com poucos ingredientes e um sabor incrível, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. 😍
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