O bolo panetone na forma é a combinação perfeita entre o sabor clássico do panetone e a praticidade de um bolo. Essa receita é ideal para quem deseja incorporar os aromas e sabores natalinos em uma preparação simples e rápida, mas sem abrir mão da sofisticação.
O bolo é macio, aromático e repleto de frutas cristalizadas e uvas-passas, ingredientes que trazem o toque festivo característico do Natal. Além disso, o formato em forma de bolo o torna perfeito para compartilhar com a família e amigos, seja em um café especial ou como sobremesa da ceia.
Neste artigo, você aprenderá a preparar esse bolo panetone de maneira prática, além de explorar variações criativas e combinações que farão dele o destaque da sua mesa natalina.
Receita Completa de Bolo Panetone na Forma
Ingredientes:
- 🥣 3 ovos
- 🥛 1 xícara de leite morno
- 🧈 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
- 🍯 1 xícara de açúcar
- 🍋 Raspas de 1 limão ou laranja
- 🍫 1 xícara de frutas cristalizadas e uvas-passas
- 🥄 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
- 🥣 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 🧁 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥛 2 colheres de sopa de leite
- 🌰 Amêndoas laminadas ou confeitos natalinos para decorar
Receita Completa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione o leite morno, a manteiga derretida, as raspas de limão ou laranja e a essência de panetone, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente. Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturando para distribuí-las uniformemente. Por último, adicione o fermento e misture suavemente. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência cremosa. Despeje sobre o bolo já frio e finalize com amêndoas laminadas ou confeitos natalinos.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
- Calorias: 270 kcal
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 10g
- Carboidratos: 40g
- Fibras: 1g
- Sódio: 80mg
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Esse bolo panetone une a praticidade de um bolo à riqueza de sabores do panetone tradicional. As frutas cristalizadas e uvas-passas são ricas em fibras e antioxidantes, enquanto as raspas de limão ou laranja adicionam frescor e um toque cítrico que equilibra a doçura do bolo. Além disso, a essência de panetone proporciona o aroma natalino característico, tornando essa receita uma excelente escolha para celebrar as festas.
Variações da Receita
- Bolo Panetone de Chocolate: Substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate para agradar os chocólatras.
- Bolo Integral: Use farinha integral no lugar de parte da farinha de trigo para uma versão mais saudável.
- Cobertura de Ganache: Troque a cobertura de açúcar por ganache de chocolate para um toque mais sofisticado.
Combinações com a Receita
Sirva o bolo panetone acompanhado de um café ou cappuccino para realçar os sabores. Outra opção é combiná-lo com sorvete de creme ou calda de frutas vermelhas, transformando-o em uma sobremesa ainda mais especial. Também é uma excelente escolha para compor uma mesa de Natal, ao lado de outros doces típicos como rabanadas e biscoitos decorados.
História da Receita
O panetone tem suas origens na Itália, mais precisamente em Milão, onde foi criado no século XV. Com o passar do tempo, a receita original foi adaptada em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil, onde surgiram versões criativas como o chocotone e o bolo panetone. A ideia de transformar o panetone em bolo nasceu da necessidade de simplificar o preparo, mantendo os sabores e aromas tradicionais em um formato mais prático.
Conclusão
O bolo panetone na forma é a escolha perfeita para quem deseja um prato festivo, fácil de fazer e repleto de sabor. Sua textura macia e os aromas natalinos encantam a todos, tornando-o um destaque em qualquer celebração. Além de ser prático, o bolo é versátil, permitindo variações e adaptações que atendem aos diferentes gostos e necessidades.
Prepare essa receita para compartilhar momentos especiais com sua família e amigos. Seja na ceia de Natal, em um café da tarde ou como presente artesanal, o bolo panetone é sempre uma opção que transmite carinho e celebração. Experimente, solte a criatividade nas variações e aproveite essa delícia que é a cara do Natal!
