Bolotone de Natal: Uma Deliciosa Combinação de Bolo e Panetone 🎄✨

O Bolotone de Natal é a união perfeita entre a textura fofinha de um bolo e os sabores marcantes de um panetone. Com frutas cristalizadas, uvas-passas e um toque de essência de panetone, ele é ideal para enfeitar sua mesa natalina e encantar a todos.

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de panetone
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara de uvas-passas

Para a Cobertura (opcional):

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• Frutas cristalizadas ou cerejas para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa
   Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e espumoso. Acrescente a manteiga derretida e o leite, misturando bem. Adicione a essência de panetone.
2. Misture os Ingredientes Secos
   Peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione-os à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore as Frutas
   Misture as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa. Para evitar que afundem, polvilhe-as com um pouco de farinha antes de adicionar.
4. Asse o Bolotone
   Despeje a massa em uma forma redonda ou de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Prepare a Cobertura (opcional)
   Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até formar uma calda espessa. Despeje sobre o bolo já frio e decore com frutas cristalizadas ou cerejas.
6. Sirva
   Coloque o Bolotone em uma travessa natalina e sirva-o acompanhado de um café ou chá.

Tabela Nutricional (por fatia de 70g)

Dicas para o Bolotone Perfeito

• Utilize frutas secas variadas, como damascos e nozes, para enriquecer o sabor.
• Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
• Substitua parte do leite por suco de laranja para intensificar o sabor natalino.

Variações da Receita

• Bolotone com Chocolate: Substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate.
• Bolotone Recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite ou creme de baunilha.
• Bolotone Integral: Use farinha de trigo integral e açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

O Bolotone de Natal é a escolha perfeita para celebrar essa época mágica com muito sabor e tradição. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos! 🎅✨