Camarão na Manteiga 🍤
O camarão na manteiga é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem ama frutos do mar! Com uma combinação de camarões frescos, manteiga e temperos especiais, esse prato vai conquistar todos à mesa com seu sabor único. Além de fácil e rápido, é ideal para ser servido como entrada ou prato principal em um almoço ou jantar especial.
Prepare-se para aprender a fazer esse camarão suculento e cheio de sabor! Confira a receita abaixo e impressione seus convidados com essa maravilha da culinária!
Ingredientes
- 500g de camarões limpos 🍤
- 1/2 barra de manteiga (aproximadamente 100g) 🧈
- 2 dentes de alho picados 🧄
- Suco de 1 limão 🍋
- 1 colher de sopa de salsinha picada 🌿
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- 1 colher de chá de azeite de oliva (opcional) 🌿
Modo de Preparo
1. Comece limpando bem os camarões. Retire a casca e as veias, se necessário, e enxágue-os em água corrente.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o azeite de oliva, se estiver usando, para evitar que a manteiga queime muito rápido.
3. Adicione o alho picado à frigideira e refogue até que ele comece a dourar e liberar seu aroma (cerca de 1 a 2 minutos). Tenha cuidado para não queimar o alho.
4. Coloque os camarões na frigideira e frite-os por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos, mas não passe do ponto para não ficarem borrachudos.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, mexa bem para que os camarões fiquem bem temperados.
6. Retire do fogo, adicione a salsinha picada e sirva imediatamente. Se desejar, pode decorar com mais um pouco de salsinha ou até mesmo fatias finas de limão.
Dica
O segredo para um camarão suculento é não deixá-lo cozinhar demais. Quando ele começa a ficar rosado e opaco, é hora de retirar do fogo. Se preferir um sabor mais marcante, pode adicionar um pouco de pimenta vermelha ou até um toque de vinho branco na hora de cozinhar os camarões.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 2g |
| Proteínas | 30g |
| Gorduras | 12g |
Benefícios da Receita
O camarão é uma excelente fonte de proteínas magras e contém minerais essenciais como o zinco e o selênio. A manteiga, embora rica em gorduras, traz um sabor inconfundível e cremosidade ao prato. Além disso, o limão ajuda na digestão e oferece vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.
Variações da Receita
Você pode variar a receita adicionando um toque de queijo parmesão ralado, ou até mesmo um pouco de creme de leite, para criar um camarão na manteiga com um molho mais cremoso. Outra opção é adicionar cogumelos frescos para um sabor ainda mais sofisticado.
Combinações com a Receita
Esse prato vai muito bem acompanhado de arroz branco ou uma massa leve, como espaguete. Se preferir, sirva com uma salada fresca de folhas verdes para complementar a refeição.
História da Receita
O camarão na manteiga é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente nas regiões litorâneas, onde os frutos do mar são uma constante nas refeições. Com sua simplicidade e sabor marcante, a receita se tornou popular não apenas em restaurantes, mas também nas cozinhas de muitas famílias, que adoram a facilidade e o sabor desse prato.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso camarão na manteiga, não tem mais desculpas para não preparar essa maravilha em casa! Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai ter um prato irresistível que certamente fará sucesso entre seus amigos e familiares. Experimente e saboreie o melhor dos frutos do mar!
Bom apetite! 🍤🍽️
