🍰 Cheesecake Caramelizada Cremosa: Uma Delícia Irresistível! 😍

Se você ama sobremesas cremosas e sofisticadas, essa cheesecake caramelizada vai te conquistar! Com uma base crocante, recheio cremoso e uma cobertura dourada perfeita, essa receita é ideal para surpreender em qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer? 🍯

📌 Ingredientes

Para a base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o creme:

• 500g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura caramelizada:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga

🛠️ Utensílios Necessários

• Forma de fundo removível
• Processador ou liquidificador
• Batedeira ou fouet
• Espátula
• Forno pré-aquecido

💰 Custos Estimados

• Biscoito maisena – R$ 4,00
• Manteiga – R$ 5,00
• Cream cheese – R$ 12,00
• Leite condensado – R$ 6,00
• Creme de leite – R$ 3,50
• Ovos – R$ 4,50
• Amido de milho – R$ 2,00
• Essência de baunilha – R$ 3,00
• Açúcar – R$ 2,50
• Total Aproximado: R$ 42,50

🍽️ Modo de Preparo

1️⃣ Passo 1: Preparando a Base

1. Triture os biscoitos até formar uma farofa fina.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e pressione bem.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.

2️⃣ Passo 2: Preparando o Creme

1. Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
3. Acrescente os ovos um por um, batendo levemente.
4. Por último, misture o amido de milho até incorporar bem.

3️⃣ Passo 3: Assando a Cheesecake

1. Despeje o creme sobre a base de biscoito.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até firmar.
3. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

4️⃣ Passo 4: Caramelizando

1. Em uma panela, derreta o açúcar com a água até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a manteiga e mexa até incorporar.
3. Despeje sobre a cheesecake já fria e espalhe uniformemente.

🔍 Tabela Nutricional (por fatia)

Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras
380 kcal	7g	40g	20g

ℹ️ Informações da Receita

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo de resfriamento: 2 horas
• Rendimento: 10 porções
• Dificuldade: Média

💡 Benefícios da Receita

• Textura cremosa e sabor incrível.
• Perfeita para ocasiões especiais.
• Caramelo dourado que dá um toque sofisticado.

🔄 Variações da Receita

• Substitua a cobertura caramelizada por geleia de frutas vermelhas.
• Adicione raspas de limão na massa para um toque cítrico.
• Experimente uma base de biscoito de chocolate para um sabor diferenciado.

🍽️ Combinações Perfeitas

• Sirva gelada para realçar a cremosidade.
• Acompanhe com um café expresso ou chá preto.
• Decore com chantilly e nozes trituradas para um charme extra.

📜 História da Receita

A cheesecake é uma sobremesa clássica que teve origem na Grécia Antiga, sendo aprimorada ao longo dos séculos. No século XX, tornou-se popular nos Estados Unidos, ganhando variações deliciosas como a versão caramelizada.

Essa receita combina a tradicional textura cremosa da cheesecake com o sabor irresistível do caramelo, resultando em uma sobremesa sofisticada e inesquecível. 🍰

🎯 Conclusão

Se você ama sobremesas refinadas e irresistíveis, essa Cheesecake Caramelizada Cremosa é a escolha perfeita! Fácil de fazer e cheia de sabor, ela vai encantar todos os paladares. 😍

⭐ Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e experimente essa delícia hoje mesmo! 🍰✨