Cheesecake Tradicional: Uma Sobremesa Cremosa e Irresistível!

O cheesecake tradicional é uma sobremesa sofisticada e irresistível. Com uma base crocante e um recheio cremoso de cream cheese, essa delícia encanta qualquer paladar. Aprenda a fazer essa receita clássica e impressione sua família e amigos!

📝 Ingredientes:

Para a Base:

• 200g de biscoito maisena triturado
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 600g de cream cheese
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Raspas de 1 limão

Para a Cobertura:

• Geleia de frutas vermelhas ou caramelo (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Preparando a Base:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e pressione bem.
4. Leve ao forno por 10 minutos para firmar e reserve.

Preparando o Recheio:

1. Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Acrescente a baunilha, o creme de leite, o amido de milho e as raspas de limão, misturando até incorporar tudo.
4. Despeje o creme sobre a base de biscoito já assada.
5. Asse em banho-maria a 160°C por aproximadamente 1 hora, ou até o centro do cheesecake estar firme.
6. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Finalização:

1. Desenforme o cheesecake com cuidado.
2. Se desejar, cubra com geleia de frutas vermelhas ou caramelo.
3. Sirva gelado e aproveite!

📊 Tabela Nutricional (por porção aproximada):

Componente	Quantidade
Calorias	320 kcal
Proteínas	6g
Carboidratos	35g
Gorduras	18g
Açúcares	25g

ℹ️ Informações da Receita:

• Tempo de preparo: 5 horas (incluindo geladeira)
• Rendimento: 10 porções
• Dificuldade: Média

✅ Benefícios da Receita:

• Uma sobremesa sofisticada e cremosa.
• Perfeita para qualquer ocasião especial.
• Equilíbrio ideal entre doçura e acidez.
• Possui cálcio e proteínas do cream cheese.

🔄 Variações da Receita:

• Substitua o cream cheese por ricota para um cheesecake mais leve.
• Experimente uma cobertura de chocolate derretido para um toque extra de sabor.
• Adicione frutas frescas como morangos ou framboesas.

🥂 Combinações com a Receita:

• Sirva com café expresso para um contraste delicioso.
• Acompanha perfeitamente vinhos doces como Moscato.
• Fica incrível com uma bola de sorvete de baunilha ao lado.

📜 História do Cheesecake:

O cheesecake tem origens que remontam à Grécia Antiga, onde era servido aos atletas nas Olimpíadas. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou variações pelo mundo, tornando-se uma das sobremesas mais populares, especialmente na versão americana feita com cream cheese.

🎯 Conclusão:

O cheesecake tradicional é uma das sobremesas mais apreciadas mundialmente, combinando uma textura cremosa com uma base crocante irresistível. Sua versatilidade permite diversas variações, tornando-se um doce perfeito para qualquer ocasião.

Se você deseja impressionar com uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer, essa receita é a escolha ideal. Faça hoje mesmo e desfrute dessa delícia!

Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite! 🍰