Costelinha de porco agridoce bem fácil de preparar e fica uma delícia – Água na Boca

A costelinha, quando preparada corretamente, solta do osso e fica com aquele exterior levemente caramelizado que todos amam. E o melhor de tudo: é um prato que não exige habilidades de chef, mas certamente tem gosto de comida de restaurante cinco estrelas!

Neste post, vamos te guiar pelo passo a passo da receita, oferecer uma tabela nutricional detalhada e discutir os benefícios de incluir essa delícia no seu cardápio. Continue lendo para se tornar o mestre da costelinha agridoce em sua casa!

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dente de alho amassados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Receita Completa

1. Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o alho, o gengibre, sal e pimenta.
2. Marine as costelinhas nessa mistura por pelo menos 2 horas, cobrindo e refrigerando.
3. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
4. Em uma assadeira, disponha as costelinhas e reserve o molho da marinada.
5. Asse no forno por cerca de 40 minutos ou até que estejam caramelizadas, pincelando com o molho ocasionalmente.
6. Sirva quente e enfeite com cebolinha picada, se desejar.

Tabela Nutricional

Informações da Receita

Tempo de preparo: 2 horas e 50 minutos (incluindo marinada)

Rendimento: Serve 4 pessoas

Dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita

Além de ser extremamente saborosa, a costelinha de porco agridoce traz alguns benefícios para a saúde, graças à presença de proteínas de alta qualidade e a ação antioxidante do gengibre e do alho. Esses ingredientes ajudam no fortalecimento do sistema imunológico e na melhoria da digestão.

Variações da Receita

Para quem gosta de um toque ainda mais apimentado, pode-se adicionar pimenta vermelha triturada à marinada. Uma variação popular é substituir o mel por açúcar mascavo, que confere um sabor mais profundo e terroso à costelinha.

Combinações com a Receita

A costelinha de porco agridoce combina muito bem com arroz branco e legumes no vapor, mas você também pode servir com uma salada fresca ou batatas assadas para uma refeição completa e recheada de sabor.

História da Receita

Originária da culinária chinesa, a receita de costelinha agridoce foi sendo adaptada ao longo dos séculos, ganhando variações em cada país onde se popularizou. Em nossa versão, buscamos equilibrar tradicionalidade e toque pessoal, resultando em uma receita única e deliciosa.