Pronto para surpreender seus convidados com essa delícia? Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela. Mexa bem até o amido de milho dissolver completamente.
- Corte a fava de baunilha ao meio e raspe as sementes. Adicione as sementes e a fava à mistura de leite.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a ferver.
- Reduza o fogo e continue a cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e retire a fava de baunilha. Seu creme de baunilha está pronto para ser servido!
Informações Nutricionais (por porção):
| Calorias | Gorduras | Proteínas | Carboidratos |
|---|---|---|---|
| 150 | 3g | 5g | 28g |
Dicas do Chef:
Este creme pode ser servido quente, à temperatura ambiente ou frio, dependendo da sua preferência. Você também pode adicionar frutas frescas, nozes ou granola para uma textura extra. Se você não tiver uma fava de baunilha, pode usar extrato de baunilha ou até mesmo essência de baunilha.
Tempo e Rendimento:
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Variações:
Você pode substituir o leite por uma opção não láctea para uma versão vegana. Este creme também pode ser transformado em um delicioso pudim de baunilha adicionando mais amido de milho e cozinhando por mais tempo.
