A Cuca Royal é um bolo tradicional brasileiro, conhecido por sua combinação de massa fofinha e uma camada generosa de frutas, geralmente maçã, coberta com uma farofinha crocante. É perfeita para o lanche da tarde ou para acompanhar um café. Vamos aprender a prepará-la!
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Ingredientes
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o recheio:
- 3 maçãs (ou outra fruta de sua preferência), descascadas e fatiadas
- 1 colher de sopa de açúcar (para polvilhar)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Para a farofa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Preparar o Recheio:
- Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar e a canela. Reserve.
- Preparar a Farofa:
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Montagem:
- Despeje a massa na forma preparada, espalhe as maçãs por cima e finalize com a farofa.
- Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo.
Conclusão
A Cuca Royal é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor das frutas com a crocância da farofa. É uma ótima opção para ocasiões especiais ou para um simples lanche em família. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!
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