Cupcake de Baunilha: Delicado e Irresistível

O Cupcake de Baunilha é um clássico que nunca sai de moda. Macio, perfumado e fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião. Com sua massa leve e sabor suave, pode ser servido puro ou com coberturas variadas, como chantilly, creme de manteiga ou ganache. Ideal para festas, lanches da tarde ou até mesmo para presentear.

Ingredientes

Massa

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Cobertura (opcional)

• 200g de chantilly ou creme de manteiga
• Confeitos para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma para cupcakes com forminhas de papel.
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
   • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
   • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
   • Acrescente a essência de baunilha e misture.
2. Incorporar os Ingredientes Secos:
   • Aos poucos, adicione a mistura de farinha alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
3. Assar:
   • Distribua a massa nas forminhas de cupcake, enchendo até 2/3 da capacidade.
   • Leve ao forno por 18 a 20 minutos, ou até que os cupcakes estejam levemente dourados e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
4. Decorar (opcional):
   • Com os cupcakes frios, use uma manga de confeitar para aplicar o chantilly ou creme de manteiga sobre eles.
   • Decore com confeitos coloridos, raspas de chocolate ou frutas frescas.

Conclusão

O Cupcake de Baunilha é uma receita versátil e deliciosa, que pode ser apreciada em sua forma simples ou com uma cobertura especial. A textura macia e o sabor suave fazem deste cupcake uma escolha perfeita para qualquer ocasião, trazendo um toque de doçura e elegância à sua mesa.