Quem não ama um bom bolo que combina sabores tradicionais com uma leveza extraordinária? O Bolo Olho de Sogra é exatamente isso: uma combinação perfeita de coco e ameixa que cria uma experiência gustativa divina. Este bolo é ideal para festas, reuniões familiares ou como um doce tratamento para alegrar seu dia.
Este bolo, com a sua textura macia e úmida, conquista corações pelo sabor delicado e apresentação impecável. Além da combinação irresistível de ingredientes, o Bolo Olho de Sogra também é incrivelmente fácil de fazer. Seu preparo não requer habilidades profissionais, porém o resultado final certamente parece obra de confeiteiro!
Graças às suas características marcantes e sabor que agrada a todos, este bolo é uma escolha segura para qualquer evento ou ocasião especial. Vamos aprender a preparar essa delícia para surpreender seus convidados com um toque de originalidade e muito sabor?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de ameixa preta picada
- 1 xícara de coco ralado fresco
- 1 lata de leite condensado
Receita Completa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione alternadamente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- Desligue a batedeira e acrescente a ameixa e metade do coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare a cobertura enquanto o bolo assa, misturando o leite condensado com o restante do coco ralado em uma panela e levando ao fogo baixo até obter uma consistência espessa.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e aplique a cobertura uniformemente.
Informações da Receita
| Tempo de Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 50 minutos | 1 bolo médio | Fácil |
Benefícios do Bolo Olho de Sogra
Além de ser delicioso, o Bolo Olho de Sogra é uma excelente fonte de energia, graças ao alto teor de carboidratos e gorduras saudáveis do coco e das ameixas. Este bolo também traz benefícios digestivos e é uma ótima opção para uma sobremesa que combina sabor e nutrição.
Variações da Receita
Para uma versão mais nutritiva, você pode substituir a farinha de trigo comum por farinha integral e o açúcar por mel ou açúcar de coco. Outra variação interessante é adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um toque crocante.
Combinações com a Receita
Este bolo combina maravilhosamente bem com uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café fresco. Também pode ser servido com uma compota de frutas frescas para um toque extra de sabor.
História do Bolo Olho de Sogra
O Bolo Olho de Sogra tem suas raízes na culinária portuguesa e brasileira, onde a combinação de coco e ameixa tem uma longa tradição em doces e sobremesas. O nome curioso vem dos tradicionais docinhos de festa “olho de sogra”, que também levam esses ingredientes.
Conclusão
Não há dúvidas de que o Bolo Olho de Sogra é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Sua preparação simples, combinada com os sabores ricos de ameixa e coco, garante um lugar de destaque na mesa de sobremesas. Experimente fazer em casa e veja como é fácil impressionar seus convidados!
Com suas variações e combinações, este bolo pode ser adaptado para atender a diversos gostos e necessidades dietéticas, tornando-o um favorito versátil. Prepare-se para receber elogios quando servir esta sobremesa deliciosa e visualmente atraente.
Lembre-se, seja uma celebração especial ou um doce capricho no meio da semana, o Bolo Olho de Sogra é a escolha perfeita para fazer seus momentos ainda mais doces e memoráveis!
