Ingredientes
- 500g de fígado de galinha
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa fresca para decorar
Modo de Preparo
- Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o fígado de galinha e cozinhe por 10-15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorado com salsa fresca.
Informações Nutricionais
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 20g |
| Gorduras | 10g |
| Ferro | 5mg |
| Vitamina A | 5000 IU |
| Vitamina B12 | 3mcg |
Dicas do Chef
Para um sabor extra, adicione um pouco de vinho branco durante o cozimento. Certifique-se de cozinhar bem o fígado de galinha para evitar qualquer risco de contaminação.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Variações
Você pode adicionar vegetais como pimentões ou tomates para adicionar mais cor e sabor ao prato.
Conclusão
Esta receita de fígado de galinha é uma maneira simples e deliciosa de incorporar esta proteína saudável em sua dieta. Experimente hoje mesmo e descubra um novo favorito.
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