Frango ao molho uma mistura rápida e deliciosa

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Que tal surpreender a família com um frango ao molho delicioso, preparado de forma rápida e fácil na panela de pressão? Mesmo com pouco tempo disponível, em apenas 10 minutos você terá esse prato maravilhoso, repleto de sabor e com um molho irresistível!

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Como fazer frango ao molho

Para preparar o frango ao molho, aqueça uma panela de pressão com óleo e margarina e adicione o frango, com a pele virada para baixo, fritando-o bem de ambos os lados. Em seguida, acrescente os temperos: alho, pimenta-do-reino, colorau, sal e uma mistura de 1 xícara de água com extrato de tomate. Adicione também o tomate e o cheiro-verde, tampe a panela e, assim que começar a chiar, conte 10 minutos. Após retirar cuidadosamente a pressão, abra a panela, polvilhe cheiro-verde, sirva e desfrute desse delicioso frango ao molho!

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Ingredientes da receita de frango ao molho

  • 3 fios de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1,3kg de coxa com sobrecoxa
  • 4 dentes de alho amassadinhos
  • meia colher (sopa) de colorau
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 tomate picadinho
  • cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

  1. Para preparar o frango ao molho, comece separando as coxas das sobrecoxas de frango, mantendo a pele.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e a margarina em fogo médio.
  3. Adicione o frango na panela, com a pele virada para baixo, e deixe fritar em fogo alto até dourar.
  4. Vire o frango para dourar o outro lado também, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro.
  5. Em seguida, adicione os temperos por cima das coxas e sobrecoxas: alho, pimenta-do-reino, colorau e sal.
  6. Prepare uma mistura com 1 xícara de água e 1 colher (sopa) de extrato de tomate e despeje na panela.
  7. Adicione o tomate picado e o cheiro-verde, tampe a panela de pressão e, assim que pegar pressão, conte 10 minutos.
  8. Desligue o fogo e, com cuidado, retire a pressão da panela antes de abri-la, ou aguarde a pressão sair naturalmente.
  9. Finalize salpicando cheiro-verde picado por cima do frango ao molho. Sirva e desfrute dessa deliciosa receita! Bom apetite!
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