Título: Galinhada: aprenda a fazer o prato tipicamente brasileiro
Hoje, vamos compartilhar uma receita maravilhosa: a Galinhada, um prato típico brasileiro que é garantia de sucesso na mesa. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, essa receita é ideal para almoços em família ou reuniões com amigos.
A Galinhada é versátil e reconfortante, com um equilíbrio perfeito entre o arroz, a galinha bem temperada e os legumes coloridos. Além disso, possui uma preparação simples que até os cozinheiros de primeira viagem podem fazer sem dificuldade.
Prepare-se para aprender a fazer a melhor Galinhada que você já provou. Vamos começar?
Ingredientes
- 1 galinha cortada em pedaços
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a galinha e tempere com sal e pimenta. Deixe dourar de todos os lados.
- Adicione o tomate, o pimentão, o arroz e misture bem.
- Despeje a água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a galinha bem cozida.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Sirva quente.
Informações Nutricionais
| Calorias | 550 kcal |
|---|---|
| Proteína | 30g |
| Carboidratos | 50g |
| Gorduras | 20g |
| Fibras | 5g |
Dicas do Chef
Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de colorau ou açafrão-da-terra ao refogado. Se preferir, substitua a água por caldo de galinha caseiro.
Tempo e Rendimento
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Variações
Para uma versão sem carne, substitua a galinha por tofu ou grão-de-bico.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa galinhada deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita. Bom apetite!
