🥦 Gratinado de Legumes Cremoso – Fácil e Delicioso! 😍
Se você quer um prato nutritivo, saboroso e super cremoso, esse Gratinado de Legumes é perfeito! Feito com brócolis, couve-flor e um molho especial, ele fica irresistível e é ideal para um almoço leve ou acompanhamento incrível. Vamos aprender? ✨
📌 Ingredientes
Para os legumes:
- 1 xícara de brócolis em floretes
- 1 xícara de couve-flor em floretes
- 1 cenoura ralada
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta a gosto
Para o creme:
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão para gratinar
🛠️ Utensílios Necessários
- Travessa de vidro
- Panela para cozimento dos legumes
- Tigela para misturar os ingredientes
- Forno preaquecido
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Passo 1: Preparando os Legumes
- Cozinhe o brócolis e a couve-flor no vapor por 3 a 5 minutos, até ficarem macios, mas firmes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Disponha os legumes em uma travessa e espalhe a cenoura ralada e os tomates cereja por cima.
2️⃣ Passo 2: Preparando o Creme
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o leite e o queijo parmesão.
- Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
- Despeje essa mistura sobre os legumes na travessa.
3️⃣ Passo 3: Montagem e Forno
- Cubra com a muçarela ralada e polvilhe queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 210 kcal | 9g | 12g | 14g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- 🔥 Refeição leve e nutritiva!
- 🧀 Textura cremosa com gratinado perfeito.
- 🥦 Ótima opção para incluir mais vegetais na alimentação.
🔄 Variações da Receita
- Adicione frango desfiado para uma versão mais proteica.
- Use espinafre e abobrinha para variar os legumes.
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Acompanhe com arroz branco soltinho.
- Sirva com uma salada verde fresca.
- Adicione uma carne grelhada para uma refeição completa.
📜 História e Curiosidades
Os gratinados surgiram na culinária francesa e se popularizaram pelo mundo devido à sua textura cremosa e crocância irresistível. No Brasil, a versão com legumes é muito apreciada por quem busca uma refeição leve, nutritiva e deliciosa. 🥦✨
🎯 Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse Gratinado de Legumes Cremoso, experimente e encante sua família com essa delícia nutritiva e saborosa! 😍
⭐ Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e aproveite essa maravilha! 🥦✨
