A sobremesa Maria-Grega gelada é uma combinação irresistível de sabores e texturas, perfeita para os dias quentes ou para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com uma base leve e cremosa, essa receita une a suavidade do creme à crocância dos biscoitos e ao frescor do gelado, garantindo uma experiência única a cada colherada.
Essa sobremesa é prática de preparar, não exige forno e pode ser montada em camadas, o que a torna visualmente atraente e ainda mais saborosa. Inspirada em receitas tradicionais que valorizam a simplicidade dos ingredientes, a Maria-Grega gelada é ideal para ser servida em ocasiões especiais ou como um mimo refrescante para a família.
Receita Completa da Maria-Grega Gelada
Ingredientes:
- Para o creme:
🥛 1 lata de leite condensado (395g)
🥛 2 xícaras de leite
🥚 2 gemas peneiradas
🥄 2 colheres de sopa de amido de milho
🧂 1 colher de chá de essência de baunilha - Para a montagem:
🍪 1 pacote de biscoito maisena (ou tipo Maria)
🥄 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
🥥 1 xícara de coco ralado fresco ou seco - Para a cobertura:
🥛 1 caixinha de creme de leite (200g)
🥥 1/2 xícara de coco ralado (para finalizar)
Modo de Preparo:
Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso e homogêneo. Adicione a essência de baunilha, misture bem e desligue o fogo. Deixe o creme esfriar completamente.
Monte a sobremesa: Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos maisena levemente umedecidos no leite. Cubra com uma camada do creme já frio e polvilhe um pouco do coco ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
Prepare a cobertura: Espalhe o creme de leite por cima da última camada de creme. Polvilhe o coco ralado por cima para dar um toque final.
Leve à geladeira: Deixe a sobremesa na geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem gelada e firme. Sirva em porções individuais ou diretamente do refratário.
Tabela Nutricional (Porção de 100g):
Calorias: 280 kcal
Proteínas: 5g
Gorduras: 10g
Carboidratos: 40g
Fibras: 2g
Sódio: 45mg
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
A Maria-Grega gelada é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Além de ser uma delícia, o coco ralado fornece fibras importantes para o sistema digestivo, enquanto o leite e o creme garantem uma boa dose de cálcio e proteínas. Por ser uma sobremesa caseira, você tem controle total dos ingredientes, podendo adaptá-la para versões mais saudáveis, como usar biscoitos integrais e creme de leite light.
Variações da Receita
- Versão com frutas: Adicione fatias finas de banana, morangos ou abacaxi entre as camadas de biscoito e creme para um toque frutado.
- Maria-Grega com chocolate: Substitua o coco ralado por raspas de chocolate ou adicione uma camada de ganache entre o creme e os biscoitos.
- Versão sem lactose: Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose, e substitua o leite comum por uma bebida vegetal de sua preferência.
Combinações com a Receita
Sirva a Maria-Grega gelada com um café fresquinho ou uma limonada bem gelada para equilibrar os sabores. Para ocasiões especiais, combine a sobremesa com uma bola de sorvete de coco ou baunilha, criando uma experiência ainda mais irresistível.
História da Receita
A Maria-Grega é inspirada em sobremesas tradicionais que utilizam biscoitos tipo Maria ou maisena em camadas com cremes suaves. Essa combinação simples e versátil é muito popular em diversas partes do mundo, sendo adaptada ao longo do tempo para incorporar ingredientes locais, como o coco, tão apreciado na culinária brasileira. A versão gelada é uma variação moderna, perfeita para o clima tropical e para quem busca praticidade e frescor em uma sobremesa clássica.
Conclusão
A Maria-Grega gelada é a sobremesa ideal para quem busca praticidade, frescor e sabor em um único prato. Sua montagem em camadas, combinando a crocância dos biscoitos, o creme suave e o toque do coco, torna essa receita irresistível para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, pode ser adaptada com frutas ou chocolates para agradar diferentes paladares.
Experimente preparar essa delícia para a sua família ou amigos e transforme momentos simples em ocasiões especiais. Afinal, nada melhor do que uma sobremesa gelada e cremosa para adoçar o dia e encantar a todos!
