Marmelada Caseira: Doce Tradicional Feito em Casa!

A marmelada caseira é um doce clássico e irresistível, perfeito para acompanhar pães, torradas e até queijos. Feita com poucos ingredientes e sem conservantes, essa receita resgata o sabor autêntico das compotas tradicionais.

Índice Clicável

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Tabela Nutricional
• Informações da Receita
• Benefícios da Receita
• Variações da Receita
• Combinações com a Receita
• História da Receita
• Conclusão

Ingredientes

• 1 kg de marmelos maduros
• 500g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 500ml de água

Modo de Preparo

1. Preparar os marmelos: Lave, descasque e corte os marmelos em pedaços pequenos, removendo as sementes.
2. Cozinhar os marmelos: Em uma panela grande, adicione os marmelos e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, até os marmelos ficarem bem macios.
3. Bater e coar: Amasse os marmelos com um garfo ou bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
4. Adicionar açúcar e limão: Leve o purê novamente ao fogo, acrescente o açúcar e o suco de limão, mexendo sempre.
5. Cozinhar até engrossar: Cozinhe por mais 40 minutos em fogo baixo, mexendo até a mistura atingir o ponto de marmelada.
6. Armazenar: Despeje a marmelada ainda quente em potes de vidro esterilizados, deixe esfriar e conserve na geladeira.

Tabela Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 0,5g
• Gorduras: 0g
• Fibras: 2g

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 800g de marmelada
• Dificuldade: Média

Benefícios da Receita

A marmelada caseira é rica em fibras e antioxidantes naturais. Feita sem conservantes, ela é uma alternativa mais saudável às versões industrializadas.

Variações da Receita

• Marmelada com especiarias: Acrescente canela ou cravo durante o cozimento para um toque especial.
• Menos açúcar: Substitua parte do açúcar por adoçante natural, como stevia ou eritritol.
• Marmelada cremosa: Para uma textura mais lisa, passe a marmelada por uma peneira antes de armazenar.

Combinações com a Receita

• Pães e torradas: Uma combinação clássica para café da manhã.
• Queijos: Fica deliciosa com queijos como brie, gouda e minas.
• Sobremesas: Pode ser usada como recheio de bolos e tortas.

História da Receita

A marmelada tem origem portuguesa e era tradicionalmente preparada como uma forma de conservar frutas. Sua textura densa e adocicada fez com que se tornasse um doce muito popular em várias partes do mundo.

Conclusão

Preparar sua própria marmelada caseira é uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor natural dos marmelos, sem conservantes e com muito mais qualidade.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita pode ser feita em casa e armazenada para diversos momentos.

Experimente e descubra o prazer de um doce tradicional feito por você!