Massa de Pastel Sequinha e Crocante com Apenas 2 Ingredientes

Quem não ama um pastel crocante e sequinho? A boa notícia é que você pode fazer uma massa deliciosa com apenas dois ingredientes simples. Essa receita prática é perfeita para aqueles momentos em que você quer algo gostoso, mas sem complicações. Vamos aprender a preparar essa massa de pastel incrível, que vai surpreender você pela simplicidade e sabor!

Ingredientes

• Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
• Creme de leite: 1 caixinha (200 g)

Passo a Passo para Preparar a Massa de Pastel

1. Misturar os Ingredientes

1. Em uma tigela grande:
   • Coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Despeje o creme de leite aos poucos, misturando com as mãos ou com uma espátula.
2. Formar a massa:
   • Continue misturando até que a massa comece a se formar. A textura deve ser homogênea e sem grumos. Se a massa estiver muito seca, adicione mais creme de leite aos poucos, até atingir o ponto ideal.

2. Sovar a Massa

1. Sove a massa:
   • Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Essa etapa é importante para garantir que a massa fique leve e crocante.
2. Deixe descansar:
   • Cubra a massa com um pano limpo ou filme plástico e deixe descansar por 15 a 20 minutos. Esse descanso ajuda a massa a relaxar, facilitando a abertura.

3. Abrir e Cortar a Massa

1. Abrir a massa:
   • Após o descanso, abra a massa com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada. Abra a massa até que fique bem fina, o que ajudará a garantir que os pastéis fiquem crocantes e sequinhos.
2. Cortar os pastéis:
   • Use um cortador ou uma faca para cortar a massa no formato desejado. Recheie os pastéis com o recheio de sua preferência e feche as bordas pressionando com um garfo.

4. Fritar os Pastéis

1. Aqueça o óleo:
   • Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda. O óleo deve estar bem quente (cerca de 180°C) para garantir que os pastéis fritem de forma rápida e uniforme.
2. Frite os pastéis:
   • Frite os pastéis aos poucos, para não esfriar o óleo. Frite até que estejam dourados e crocantes, virando-os uma vez para que cozinhem por igual.
3. Escorra o excesso de óleo:
   • Retire os pastéis com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Conclusão

Essa receita de massa de pastel com apenas dois ingredientes é prática, econômica e resulta em pastéis incrivelmente crocantes e sequinhos. Perfeita para um lanche rápido ou para servir em festas, essa massa é versátil e combina com qualquer tipo de recheio. Experimente e aproveite o sabor caseiro e irresistível dos pastéis fresquinhos!

Para mais receitas práticas e deliciosas, confira nossos artigos sobre lanches e petiscos e encontre novas inspirações para sua cozinha!