Morango do Amor

E que tal se você pudesse fazer esse doce em casa? Sim, é totalmente possível e muito mais simples do que você imagina. Nesta receita, vou te ensinar o passo a passo para fazer um delicioso Morango do Amor, igualzinho o que você encontra nas festas juninas.

Vamos começar? Mãos à obra!

Ingredientes

• 500g de morangos
• 500g de açúcar
• 250ml de água
• Corante vermelho (opcional)
• Palitos para espetar os morangos

Modo de Preparo

1. Lave os morangos e seque bem, em seguida espete os palitos no morangos.
2. Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo médio até formar uma calda.
3. Adicione o corante, se desejar, e continue mexendo até a calda ficar bem vermelha.
4. Banhe os morangos na calda, deixe escorrer um pouco e coloque sobre uma forma com papel manteiga para secar.
5. Deixe esfriar por completo antes de servir.

Informações Nutricionais

Dicas do Chef

Para que os morangos do amor fiquem perfeitos, é importante que os morangos estejam bem secos antes de serem banhados na calda. Além disso, a calda deve estar em ponto de bala dura, que é quando ela forma fios firmes ao ser levantada com uma colher.

Tempo e Rendimento

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 20 unidades

Variações

Para uma versão gourmet do Morango do Amor, você pode adicionar nozes picadas, granulado de chocolate ou confeitos coloridos sobre a calda antes que ela seque.

Conclusão

E aí, gostou da nossa receita de Morango do Amor? Com essas dicas, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha! Lembre-se, a prática leva à perfeição, então não desanime se o primeiro lote de morangos do amor não sair perfeito. Persista e logo você estará fazendo morangos do amor dignos de uma festa junina profissional!