O Repolho Assim Tem um Sabor Melhor do que a Carne! Agora Você Vai Querer Preparar Essa Receita Todos os Dias… 🥬🍳
Se você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar o repolho, essa receita de bolinho de repolho é a escolha perfeita! Além de ser fácil de fazer, esses bolinhos são incrivelmente saborosos, com um toque crocante por fora e macio por dentro. O melhor de tudo é que o sabor do repolho, quando bem temperado, vai conquistar até quem não é fã dessa verdura.
Este prato é ideal para quem quer uma refeição leve, mas cheia de sabor. O repolho tem um gosto mais suave e, ao ser combinado com ovos e outros temperos, ganha uma textura irresistível. Prepare essa receita e você verá como é possível substituir a carne por um prato cheio de sabor e saúde!
Ingredientes
- 1 repolho médio bem picado 🥬
- 2 ovos 🍳
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz, se preferir sem glúten)
- 1 cenoura ralada 🥕
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Comece cortando o repolho em tiras bem finas e coloque em uma tigela grande. Se necessário, aperte um pouco para liberar o excesso de água.
2. Adicione os ovos batidos, a farinha, a cenoura ralada, o pimentão (se estiver usando) e o cheiro-verde picado. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se necessário, adicione mais farinha para dar consistência à massa, que deve ser firme, mas não seca.
4. Modele os bolinhos com as mãos ou usando um aro, fazendo bolinhos do tamanho que preferir. Se quiser, pode deixar os bolinhos mais crocantes com uma camada fina de farinha.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, adicione os bolinhos, fritando até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados. Cuidado para não queimar!
6. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dica
Se você preferir um bolinho mais leve, pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados dos dois lados.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras | 6g |
Benefícios do Bolinho de Repolho
O repolho é uma excelente fonte de fibra, vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e combater o envelhecimento precoce. Ao fazer essa receita, você não só substitui a carne por uma opção mais leve, mas também desfruta de todos os benefícios dessa verdura maravilhosa.
Variações da Receita
Para tornar a receita mais rica, você pode adicionar queijo ralado ou até mesmo um pouco de carne moída à mistura, criando variações deliciosas e mais completas. Além disso, pode substituir o pimentão por outros vegetais, como abobrinha ou cogumelos, para experimentar novos sabores.
História do Repolho
O repolho é uma verdura milenar, cultivada desde a Antiguidade por diversas civilizações. Rico em nutrientes, ele tem sido utilizado na alimentação de muitas culturas ao longo dos anos, tanto cru quanto cozido. Além de ser delicioso, o repolho é fácil de cultivar e se adapta bem a diversos pratos, como saladas, sopas e, claro, os bolinhos!
Conclusão
Essa receita de bolinho de repolho é uma opção deliciosa e saudável para o seu cardápio. Com um sabor incrível e fácil de preparar, ela vai conquistar a sua família e amigos, e quem sabe, até substituir as receitas tradicionais de carne em alguns momentos. Experimente hoje mesmo e veja como o repolho pode ser a estrela do seu prato!
Agora que você sabe como preparar esses bolinhos deliciosos, que tal começar a fazer essa receita no seu próximo lanche ou almoço? Bom apetite!
