Introdução
Quem não ama uma mandioca bem cozida, quentinha e que derrete na boca? Esta é uma receita especialmente para aqueles que têm dificuldade em conseguir o ponto ideal da mandioca. O segredo será revelado! Preparar mandioca da maneira correta pode parecer um desafio, mas não se preocupe, com esta receita detalhada você será capaz de fazer mandioca que literalmente desmanche na boca!
A mandioca é um alimento versátil e saudável que combina com praticamente qualquer coisa. Nesta receita, vamos ensinar a maneira perfeita de cozinhar mandioca, tornando-a ideal para acompanhar suas refeições ou para servir como uma deliciosa entrada.
Então, prepare seus utensílios de cozinha, pois estamos prestes a embarcar em uma deliciosa jornada culinária que irá transformar completamente a maneira como você cozinha mandioca. Vamos começar?
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- Água suficiente para cobrir a mandioca na panela
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10 cm.
- Coloque a mandioca na panela de pressão, adicione água até cobrir e acrescente o sal.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até começar a chiar.
- Quando começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 30 minutos.
- Após os 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique se a mandioca está bem cozida. Se não estiver, coloque mais água e retorne ao fogo por mais 10 minutos.
- Sirva a mandioca quente, ela estará perfeitamente cozida e desmanchando.
Informações Nutricionais
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 330 kcal | 78 g | 3 g | 0 g | 4 g |
Dicas do Chef
Para saber se a mandioca está no ponto ideal, espete um garfo. Se entrar facilmente, está pronta. Lembre-se também de sempre cozinhar a mandioca em fogo médio para evitar que ela fique dura.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Variações
Você pode incrementar a sua mandioca cozida adicionando manteiga fresca ou azeite de oliva após o cozimento. Outra opção é adicionar ervas frescas como coentro ou salsinha para dar um toque a mais de sabor.
Conclusão
Cozinhar mandioca não é uma tarefa difícil, e com este guia detalhado você vai conseguir preparar uma mandioca que desmancha de tão macia! Lembre-se de que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final. Então, compre a melhor mandioca que puder encontrar e siga todos os passos à risca. Bom apetite!
