Se você busca uma opção saudável, nutritiva e fácil de preparar para o café da manhã ou lanche, a Panqueca de Banana sem Farinha é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e sem adição de farinha, ela é ideal para quem segue uma alimentação equilibrada.
Índice Clicável
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para panquecas mais fofinhas)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Amasse a banana: Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê homogêneo.
- Misture os ovos: Adicione os ovos ao purê de banana e bata bem até obter uma massa líquida.
- Adicione os temperos: Acrescente a canela, a essência de baunilha e o fermento (se desejar), misturando bem.
- Aqueça a frigideira: Em fogo médio, unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco ou manteiga.
- Cozinhe as panquecas: Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva: Retire do fogo e sirva com mel, frutas ou pasta de amendoim.
Tabela Nutricional
- Calorias: 150 kcal por porção
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 5g
- Fibras: 2g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 4 panquecas pequenas
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Essa panqueca é rica em fibras e proteínas, além de ser livre de glúten e lactose. A banana fornece energia natural e os ovos adicionam proteínas essenciais para a saciedade e a saúde muscular.
Variações da Receita
- Com aveia: Acrescente 1 colher de sopa de aveia para mais fibras.
- Panqueca proteica: Adicione 1 colher de sopa de whey protein à massa.
- Panqueca de cacau: Misture 1 colher de sopa de cacau em pó para um sabor de chocolate.
Combinações com a Receita
- Frutas frescas: Morangos, blueberries ou banana fatiada.
- Mel ou melado: Para um toque doce e natural.
- Pasta de amendoim: Para mais sabor e proteínas.
História da Receita
As panquecas são um dos alimentos mais antigos do mundo, consumidas em diversas culturas. A versão de panqueca de banana sem farinha surgiu como uma alternativa saudável para pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma dieta mais equilibrada.
Conclusão
A Panqueca de Banana sem Farinha é uma opção nutritiva, deliciosa e muito fácil de preparar. Com apenas dois ingredientes principais, você tem um café da manhã ou lanche rápido e saudável.
Além disso, essa receita é extremamente versátil, podendo ser adaptada com diferentes ingredientes para agradar todos os gostos.
Experimente e aproveite essa delícia leve e nutritiva no seu dia a dia!