O Pão de Amido de Milho na Frigideira é uma receita prática e rápida para quem deseja um pão quentinho sem precisar ligar o forno. Feito com amido de milho (Maizena), ele fica levemente crocante por fora e macio por dentro, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou lanche.
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Ingredientes:
- 1 xícara de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional, para dar mais sabor)
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo:
1. Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Adicione o ovo, o leite e o óleo (ou manteiga derretida). Mexa até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente o queijo ralado para dar mais sabor ao pão.
2. Modele a Massa:
- A massa deve ficar levemente espessa, mas maleável. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha; se estiver muito firme, adicione mais leite aos poucos.
- Divida a massa em pequenas porções e modele em bolinhas achatadas (como discos).
3. Cozinhe na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga ou óleo.
- Coloque as porções de massa na frigideira, sem sobrepor.
- Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro. Vire com uma espátula para garantir que ambos os lados fiquem dourados.
4. Sirva:
- Sirva o Pão de Amido de Milho na Frigideira ainda quentinho, acompanhado de manteiga, queijo ou recheios de sua preferência.
Dicas para Aperfeiçoar o Pão de Amido de Milho:
- Varie os Ingredientes: Você pode adicionar temperos como orégano, pimenta-do-reino, ou até rechear com presunto e queijo para uma versão recheada.
- Mais Crocante: Se quiser o pão mais crocante, cozinhe em fogo mais baixo por mais tempo.
- Versão Sem Glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou polvilho doce.
Conclusão
O Pão de Amido de Milho na Frigideira é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem quer um pão caseiro rápido e sem complicações. Com uma textura leve e saborosa, ele é ideal para servir em qualquer momento do dia. Experimente e aproveite a facilidade dessa receita!
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